Asem2 daging tetelan. Lihat juga resep Asem-asem Daging Sapi khas Blora enak lainnya. Resep Asem-asem Tetelan Blimbing Sayur ini. Perpaduan yang pas segar, pedas dan gurihnya kuah masakan tumis yang lezat ini. Asem2 daging tetelan

You can have Asem2 daging tetelan using 14 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Asem2 daging tetelan
  1. It’s 1/2 of daging tetelan.
  2. It’s 5 of siungbwg merah.
  3. It’s 3 siung of bawang putih.
  4. Prepare 1 of cabe merah besar.
  5. Prepare 2 of cabe hijau besar.
  6. Prepare 15 of cabe rawit.
  7. You need 1 buah of tomat.
  8. Prepare 2 batang of daun bawang.
  9. Prepare 1 ruas of lengkuas.
  10. You need 2 lembar of daun salam.
  11. You need 2 of asam mentah.
  12. You need 5 sdm of kecap manis.
  13. Prepare of Garam.
  14. Prepare of Gula.

Rasa asamnya berasal dari larutan asam Jawa dan tomat hijau. Brilio.net - Tetelan daging sapi merupakan bagian sisa daging yang melekat pada tulang sapi. Tetelan ini sangat terasa sedap dan gurih serta bertekstur kenyal. Misalnya saja asem-asem tetelan sapi, oseng-oseng mercon, sop tetelan dan banyak lainnya.

Asem2 daging tetelan step by step

  1. Cuci bersih daging lalu rebus hingga daging empuk.

  2. Stlh daging empung potong2 sesuai selera.

  3. Siapkan bumbu..lalu kita rajang halus bawang merah bawang putih daun bawang cabe merah besar dan cabe hijau besar lalu kita tumis.

  4. Panaskan daging beserta air kaldunya..lalu masukan asam mentah dan masukan jg bumbu yg sdh kita tumis..ambil asam nya lalu diremat2 kita ambil airnya aja.

  5. Lalu kita masukan cabe rawit..salam laos..kecap manis..garam gula setelah meresap semuanya terakhir kita masukan potongan tomat..biar kan mendidih sebentar lalu matikan kompor..asam2 bisa kita sajikan hangat2.

  6. Selamat..mencoba.

Hmm udah kebayang kan rasanya seperti apa? Asem-asem ini tidak bikin mblenger, sesuai namanya rasanya asem-asem segar di tenggorokan. Cuman kalau rasanya saya kurang tahu. Untuk asem asem daging ini, olahan daging sapi yang kugunakan adalah bagian sengkel. Karena bagian ini secara alami lebih tangguh, maka ada proses masak terlebih dahulu yang harus dilalui.