Soto Mie Bogor. This is another delicious soup that I'm pretty you will love to make. Post your comments if you would like to know more about it. Konon, soto mie Mang Ohim adalah kedai soto mie paling terkenal di kota Bogor.
You can cook Soto Mie Bogor using 27 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Soto Mie Bogor
- You need 1 kg of daging sapi, rebus sampai empuk, potong dadu.
- Prepare 7 keping of mie telur/bisa pakai mie instan, seduh dengan air mendidih, tiriskan.
- You need 8 bh of risoles/lumpia (resep ditulis terpisah dibawah ya 😉).
- Prepare 2 bh of kentang, rebus.
- Prepare 3 bh of tomat, iris tipis.
- You need 3 bh of jeruk nipis, iris.
- You need 1/2 bh of kol/sweet cabbage, iris tipis dan diblansir atau direbus sebentar.
- It’s 4 batang of daun bawang, iris tipis untuk taburan dan iris sedang untuk dimasak dalam kuah.
- It’s 3 batang of parsley/seledri, diikat.
- Prepare secukupnya of Bawang goreng.
- It’s 4 L of air.
- Prepare Sedikit of minyak untuk menumis.
- Prepare of Bumbu halus :.
- Prepare 1 bh of red onion besar/6bh bawang merah.
- Prepare 5 bh of bawang putih.
- You need 4 bh of kemiri, sangrai.
- It’s 2 bh of cabe merah.
- You need 1 sdm of kunyit bubuk.
- You need 2 sdm of lengkuas bubuk.
- Prepare 2 sdm of kaldu sapi instan.
- It’s 4 sdm of garam.
- Prepare of Lumpia/risoles :.
- Prepare 200 gr of daging sapi cincang.
- Prepare 8 sdm of terigu.
- Prepare 250 ml of air (adonan cukup encer).
- Prepare 1 butir of telur.
- Prepare secukupnya of Garam, merica.
Resep soto mie Bogor ini adalah resep soto paling enak yang wajib anda coba di rumah. Apakah anda pernah mencoba kuliner berkuah yang bernama Soto mie bogor? Soto mie Bogor adalah makanan berkuah yang berisi mie kuning, bihun, potongan daging, kikil dan jeroan sapi, risol goreng, sayur kerupuk emping ini merupakan makanan soto khas dari Bogor. Jatuhlah pilihan saya ke Soto Mie Bogor ini,terlihat menarik tapi yaa gitu deh rasanya kurang memuaskan.
Soto Mie Bogor instructions
Gunakan air rebusan daging yang kedua untuk kuah soto..
Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan ke dalam kuah soto, tambahkan semua bumbu lainnya dan lanjutkan memasakn hingga daging empuk. Matikan kompor..
Lumpia : Tumis daging sapi cincang hingga matang. Kulit, campur semua bahan, aduk rata, saring hingga halus. Ambil adonan sesendok sayur sedang, tuang dalam teflon anti lengket, ratakan dan angkat jika sdh matang (jangan sampai tll kering) Isi kulit lumpia dengan tumisan daging, lipat amplop, dan goreng..
Sajikan soto dengan cara susun mie yg telah diseduh dalam piring, lengkapi dengan kol yg sudah diblansir, tomat, kentang rebus, daging dan siram kuah panas2, jangan lupa daun bawang dan bawang gorengnya..
. tambahkan jeruk nipis dan sambal sesuai selera..
.
Jauh lebih enak soto mie pinggir jalan sekitar bogor yang harganya juga masuk akal. Soto mie bogor style, noodle and rice vermicelli, cabbage, tomato, (cartilage and tendons of cow's trotters) and tripes, risoles spring rolls, served in broth soup, added sweet soy sauce. Karena soto mie bogor ini banyak peminatnya mulai dari anak - anak hingga kalang dewasa hal banyak masyarakat yang memilih soto mie bogor untuk kegiatan usaha mereka. Soto mie bogor adalah varian dari masakan soto daging yang menambahkan mie kuning dan bihun ke dalam kuah kaldu. Selain itu, ciri khas lain dari masakan ini adalah adanya risol goreng yang telah.
