Asem asem daging. Lihat juga resep Asem-asem Daging Sapi khas Blora enak lainnya. Asem-Asem Daging atau Asem-Asem Demak merupakan masakan khas dari Kabupaten Demak. Meskipun berasal dari Demak namun Asem Asem Daging juga terdapat di daerah lain di Jateng, DIY dan Jatim.
You can cook Asem asem daging using 14 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Asem asem daging
- It’s 500 gr of daging sapi sengkel.
- You need 10 butir of bawang merah.
- You need 7 butir of bawang putih.
- You need 10 pcs of cabe rawit merah.
- You need 7 pcs of cabe rawit keriting.
- You need 1,5 bh of tomat merah.
- It’s 3 bh of tomat hijau.
- You need 5 lembar of daun salam.
- You need 3 lembar of daun jeruk.
- Prepare 1 btg of serai.
- Prepare 1 ruas jari of lengkuas.
- You need 3 sdt of garam.
- Prepare 5 sdt of gula pasir.
- You need 1 lt of air.
Bagi anda yang tidak terlalu suka menu daging dengan bumbu pekat dan kental, maka asem-asem daging ini wajib dicoba. Asem asem daging adalah olahan daging sapi berkuah yang berasal dari Jawa Tengah. Asem asem daging memiliki kuah yang bening dan didominasi oleh rasa asam, pedas. Adalah sajian garang asem daging yang dipadu dengan kuah segar yang didominasi rasa asam yang begitu Berikut ini kami jelaskan resep membuat garang asem daging kuah asem segar yang sedap.
Asem asem daging instructions
Siapkan semua bahan. Rebus daging hingga empuk dg garam, lalu potong dadu. Iris tipis bawang merah, bawang putih, tomat merah dan cabe.
Tumis hingga harum bawang merah dan bawang putih. Setelah harum masukkan irisan cabe rawit dan keriting, juga daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai. Aduk rata.
Masukkan potongan daging, aduk hingga rata tercampur bumbu. Masukkan air, tunggu sampai mendidih baru masukkan garam dan gula pasir. Biarkan sampai kuah berminyak.
Setelah kuah berminyak masukkan buncis, test rasa.. apabila sudah pas, masukkan tomat hijau, aduk sebentar lalu matikan kompor. Sebaiknya segera dihidangkan dan enak dimakan panas2…
Masukkan daging sapi yang tadi sudah dipotong-potong sampai matang dan empuk. Resep asem asem daging - Resep masakan dari daging : Masakan asem asem daging ini sudah begitu terkenal di jawa tengah. Menu asem-asem daging pastinya sangat mudah diolah di rumah. Rasa asem dari masakan ini biasanya didapat dari tomat, asem jawa, ataupun dari buah belimbing wuluh. Cara memasak: - Potong daging ukuran sedang, rebus sampai empuk, sisihkan.
