Soto Mie Bogor ala chef Lidya. Tumis bumbu halus masukan daun salam, sereh, daun jeruk, lengkoas tumis hingga harum. Jalan-jalan ke bogor mungkin akan menumukan menu soto mie. kuliner ini berbahan dasar daging sapi. Daily Beetle oleh Kevin MacLeod berlisensi Creative Common.
You can cook Soto Mie Bogor ala chef Lidya using 25 ingredients and 2 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Soto Mie Bogor ala chef Lidya
- You need 500 gr of daging sapi tetelan ( potong dadu(.
- It’s of Bahan yg dihaluskan:.
- You need 8 siung of bawang merah (haluskan).
- You need 5 siung of bawang putih (haluskan).
- Prepare 6 buah of cabai merah (haluskan).
- It’s 3 butir of kemiri (haluskan).
- Prepare 3 lembar of daun salam.
- Prepare 2 batang of sereh (digeprek).
- Prepare 1 ruas of lengkoas (digeprek).
- Prepare 1 ruas of jahe (haluskan).
- Prepare 1 ruas of kunyit (haluskan).
- Prepare 1 sdt of merica (haluskan).
- Prepare secukupnya of Garam (haluskan).
- You need secukupnya of Minyak tuk menumis.
- You need 4 lembar of daun jeruk.
- It’s 600 cc of air kaldu daging (3 gelas belimbing).
- Prepare of Bahan Pelengkap:.
- Prepare 1 bgks of Bihun (rebus sebentar).
- You need 1/4 buah of Kol (iris halus).
- You need 1 buah of Tomat merah (potong2).
- You need secukupnya of Risol yg sudah jadi tinggal menggoreng saja.
- It’s 2 buah of jeruk nipis.
- It’s sesuai selera of Kecap manis.
- It’s 2 batang of daun bawang (potong2).
- Prepare secukupnya of Bawang goreng.
Resep Dan Cara Membuat Soto Mie Khas Bogor Yang paling Enak Soto mie sebetulnya hidangan mie yang disajikan berkuah kaldu khas Indonesia. Tata mie, potongan tomat, tauge, risol, kol, dan suwiran ayam di mangkuk. Soto Mie Ayam Bogor siap untuk disajikan. Kalau dari analisaku sich ini kuah soto daging biasa.
Soto Mie Bogor ala chef Lidya step by step
Tumis bumbu halus masukan daun salam, sereh, daun jeruk, lengkoas tumis hingga harum. Masukan daging tetelan, bersama air kaldu daging sapi 600 cc (3 gelas belimbing), beri gula, garam, merica, penyedap rasa secukupnya. Koreksi rasa tunggu hingga mendidih lalu matikan kompor.
Tata di atas piring bihun, irisan kol lalu siram dengan kuah, taburi dengan daun bawang, potongan tomat, bawang goreng, potongan risol goreng dan beri perasan jeruk nipis dan kecap manis sesuai selera..
Soto Mie ini menu berkuah khas Bogor yang kaya bumbu, tapi rasanya seger. Pakai Dagingnya bagian Tetelan itu makin sedep. Yang wajib ada di Soto Mie ini adalah Risol kampung atau Risol Bihun sebagai pelengkapnya. Memang enak sekali, Risol kampung di makan bersama kuah Soto Mie. resep soto mie bogor asli Bahan bahan Resep Soto Mie Bogor Asli. Bisa juga menggunakan daging tetelan sapi supaya kaldunya lebih gurih dan terasa.
