Asem-Asem Daging Koyor. Com - Ini adalah masakan favorit kami, asem-asem koyor yang gurih dan asem segar. Simak resepnya dan silahkan dicoba di rumah. Resep Asem-asem daging sebenernya udah pernah aku posting di webku ini ya teman-teman.tapi waktu aku posting lagi menu ini beberapa waktu lalu di instagram, kok masih banyak teman yang menanyakan resepnya. Asem-Asem Daging Koyor

You can cook Asem-Asem Daging Koyor using 15 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Asem-Asem Daging Koyor
  1. It’s 500 gram of daging koyor.
  2. You need 50 gram of buncis dipotong kotak.
  3. You need 1 buah of wortel kupas dan potong kotak atau bundar.
  4. Prepare 1 sdm of asam jawa remas2 dan larutkan dalam air hangat selama 10 menit.
  5. It’s 2 cm of ruas lengkuas / laos digeprek.
  6. You need 2 lembar of daun salam.
  7. It’s 2 liter of air.
  8. You need 1 of , 5 sdm garam atau sesuai selera.
  9. Prepare 40 gram of gula jawa / merah.
  10. You need 1/2 sdt of gula pasir.
  11. It’s 1 sdt of penyedap kaldu.
  12. You need of Bumbu iris :.
  13. You need 7 buah of bawang merah.
  14. It’s 4 buah of bawang putih.
  15. Prepare 6 buah of cabe hijau besar.

Hidangan makanan yang dibuat dari daging memang seringkali menjadi sebuah hidangan yang nikmat dan sedap. Lihat juga resep Asem-asem Daging Sapi khas Blora enak lainnya. Asem asem daging adalah olahan daging sapi berkuah yang berasal dari Jawa Tengah. Asem asem daging memiliki kuah yang bening dan didominasi oleh rasa asam, pedas, serta gurih yang menyegarkan.

Asem-Asem Daging Koyor step by step

  1. Rebus daging koyor dalam air yang sudah mendidih selama 15 menit lalu buang airnya dan cuci bersih dan dipotong2 dadu.

  2. Siapkan bawang merah, bawang putih dan cabai hijau besar. Iris semua bumbu tersebut..

  3. Siapkan buncis dan wortel kupas yang sudah dicuci dan dipotong. Siapkan pula lengkuas geprek dan daun salam..

  4. Tumis bumbu iris sampai harum kecuali irisan cabai hijau besar.

  5. Rebus 2 liter air bersama daun salam dan lengkuas sampai mendidih, lalu masukkan daging koyor yang sudah dipotong, masukan tumisan bumbu iris dan masukkan pula garam, air asam, gula jawa/ merah dan penyedap kaldu. Masak sampai daging koyor empuk. Setelah itu masukkan wortel potong sampai matang mengkal baru buncis. Terakhir masukkan cabai hijau besar, tunggu beberapa saat hingga mendidih. Cicipi rasa jika diras pas matikan api. Asem2 daging siap disajikan..

Rasa asamnya berasal dari larutan asam Jawa dan tomat hijau. Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Sayur asem ini biasanya berbahan dasar utama jagung manis, labu siam, kacang panjang, tomat serta asem. Bahkan setiap daerah memiliki rasa dan variasi sayur yang berbeda ada yang ditambah dengan ikan maupun daging sebagai bahan utamanya. Meski sayur asem beragam, tapi semua rasanya.