Soto Mie Bogor. This is another delicious soup that I'm pretty you will love to make. Post your comments if you would like to know more about it. Konon, soto mie Mang Ohim adalah kedai soto mie paling terkenal di kota Bogor.
You can cook Soto Mie Bogor using 17 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Soto Mie Bogor
- It’s 100 g of daging sapi.
- It’s 3 cm of kunyit.
- You need 3 cm of jahe.
- Prepare 3 cm of lebgkuas.
- It’s of Sereh.
- Prepare 2 lembar of Daun salam.
- Prepare 2 lembar of Daun jeruk.
- You need 10 siung of Bawang putih.
- It’s 5 siung of Bawang merah.
- You need secukupnya of Garam.
- You need secukupnya of Lada.
- It’s of Kubis untuk pelangkap.
- It’s of Daun bawang untuk pelengkap.
- Prepare of Tomat merah untuk pelengkap.
- It’s of Jeruk limau untuk pelengkap.
- It’s of Risol isi bihun untuk pelengkap.
- It’s of Minyak until menumis.
Resep soto mie Bogor ini adalah resep soto paling enak yang wajib anda coba di rumah. Apakah anda pernah mencoba kuliner berkuah yang bernama Soto mie bogor? Soto mie Bogor adalah makanan berkuah yang berisi mie kuning, bihun, potongan daging, kikil dan jeroan sapi, risol goreng, sayur kerupuk emping ini merupakan makanan soto khas dari Bogor. Jatuhlah pilihan saya ke Soto Mie Bogor ini,terlihat menarik tapi yaa gitu deh rasanya kurang memuaskan.
Soto Mie Bogor step by step
Rebus daging yg sudah dipotong dadu dan tambahkan sereh, daun salam, dan garam agar tidak amis. Setelah lunak, buang air rebusan daging..
Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit. Geprek sereh dan lengkuas.
Tumis daun salam, daun jeruk, sereh, dan lengkuas hingga wangi. Kemudian masukkan bumbu halus hingga wangi..
Setelah bumbu wangi, masukan daging dan tumis hingga daging menyerap bumbu.
Masukkan air 1000 ml, garam, lada, dan gula sesuai selera.
Tunggu hingga benar2 mendidih. Sambil nunggu mendidih siapkan racikan Soto mie nya. Sajikan mie kuning; taburi kubis, tomat, dan risol bihun yg sudah diiris. Tambahkan perasan jeruk limau dan cuka (opsional)..
Siram racikan Soto mie dengan kuah yg sudah mendidih dan taburi bawang goreng dan daun bawang. Sajikan…
Untuk risol isi bihun bisa beli atau masak sendiri. Kalau masak sendiri cukup sediakan bihun jagung yg sudah matang (dapat direbus atau direndam air panas), lalu tumis dg bumbu bawang merah, bawang putih, cabe, lada, dan garam. Kulit risol bisa beli di tukang sayur, kalau di Bogor sih banyak yg jual. 😅.
Jauh lebih enak soto mie pinggir jalan sekitar bogor yang harganya juga masuk akal. Soto mie bogor style, noodle and rice vermicelli, cabbage, tomato, (cartilage and tendons of cow's trotters) and tripes, risoles spring rolls, served in broth soup, added sweet soy sauce. Karena soto mie bogor ini banyak peminatnya mulai dari anak - anak hingga kalang dewasa hal banyak masyarakat yang memilih soto mie bogor untuk kegiatan usaha mereka. Soto mie bogor adalah varian dari masakan soto daging yang menambahkan mie kuning dan bihun ke dalam kuah kaldu. Selain itu, ciri khas lain dari masakan ini adalah adanya risol goreng yang telah.
