Soto Mie Bogor. This is another delicious soup that I'm pretty you will love to make. Post your comments if you would like to know more about it. Konon, soto mie Mang Ohim adalah kedai soto mie paling terkenal di kota Bogor.
You can cook Soto Mie Bogor using 19 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Soto Mie Bogor
- It’s 1 kg of daging sapi bagian sengkel/ khas dalam (iga juga bisa).
- Prepare 3 siung of bawang putih, iris.
- It’s 3 siung of bawang merah, iris.
- Prepare 2 lembar of daun salam.
- You need 1 tangkai of sereh.
- Prepare 1 lembar of daun jeruk purut.
- Prepare 1/2 sdt of kunyit bubuk.
- It’s 2 buah of cabe merah, ulek.
- You need of pelengkap:.
- You need of Mie kuning.
- Prepare of Bihun.
- Prepare of Kol, iris tipis.
- It’s of Daun bawang, iris tipis.
- Prepare of Saledri, iris tipis.
- It’s of Bawang goreng.
- Prepare of Karoket (saya tidak pakai).
- Prepare of Tomat.
- It’s of Lada bubuk.
- You need of Emping.
Resep soto mie Bogor ini adalah resep soto paling enak yang wajib anda coba di rumah. Apakah anda pernah mencoba kuliner berkuah yang bernama Soto mie bogor? Soto mie Bogor adalah makanan berkuah yang berisi mie kuning, bihun, potongan daging, kikil dan jeroan sapi, risol goreng, sayur kerupuk emping ini merupakan makanan soto khas dari Bogor. Jatuhlah pilihan saya ke Soto Mie Bogor ini,terlihat menarik tapi yaa gitu deh rasanya kurang memuaskan.
Soto Mie Bogor instructions
Rebus daging + garam sampai empuk menggunakan api kecil (jika rebus menggunakan api besar, daging cenderung menjadi keras).
Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai ulek sampai harum.. masukan daun salam, serah, daun jeruk, kunyit.. setelah harum masukan ke dalam kuah daging… Sisihkan.
Rebus mie dan bihun sampai kembang sempurna… Juga rebus kol sebentar agar layu.. sisihkan.
Tata mie, bihun, kol, tomat iris (karoket) dalam mangkuk.. kemudian tuang kuah soto.. taburi daun bawang, saledri, bawang goreng, lada bubuk dan emping….
Jauh lebih enak soto mie pinggir jalan sekitar bogor yang harganya juga masuk akal. Soto mie bogor style, noodle and rice vermicelli, cabbage, tomato, (cartilage and tendons of cow's trotters) and tripes, risoles spring rolls, served in broth soup, added sweet soy sauce. Karena soto mie bogor ini banyak peminatnya mulai dari anak - anak hingga kalang dewasa hal banyak masyarakat yang memilih soto mie bogor untuk kegiatan usaha mereka. Soto mie bogor adalah varian dari masakan soto daging yang menambahkan mie kuning dan bihun ke dalam kuah kaldu. Selain itu, ciri khas lain dari masakan ini adalah adanya risol goreng yang telah.
