Asem-asem Daging Kerbau. Inilah resep asem asem daging khas Jawa Tengah yang juga digemari banyak orang. Hangat dan pas untuk menemani kamu di musim hujan. Dari sekian banyak resep asem asem daging, ada satu bahan spesifik yang harus ada di dalam resep. Asem-asem Daging Kerbau

You can cook Asem-asem Daging Kerbau using 11 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Asem-asem Daging Kerbau
  1. Prepare 100 gr of Daging.
  2. It’s 1 bungkus of buncis.
  3. You need 1 buah of wortel.
  4. Prepare of Bumbu iris:.
  5. Prepare 2 siung of bawang putih.
  6. Prepare 5 siung of bawang merah.
  7. Prepare 2 buah of tomat hijau.
  8. You need 2 lembar of daun salam.
  9. Prepare of Cabe sesuai selera (saya skip).
  10. You need Sejempol of lengkuas.
  11. Prepare of Kecap (saya skip).

Asem asem daging memiliki kuah yang bening dan didominasi oleh rasa asam, pedas, serta gurih yang menyegarkan. Rasa asamnya berasal dari larutan asam Jawa dan tomat hijau. Asem-Asem Daging atau Asem-Asem Demak merupakan masakan khas dari Kabupaten Demak. Meskipun berasal dari Demak namun Asem Asem Daging juga terdapat di daerah lain di Jateng, DIY dan Jatim.

Asem-asem Daging Kerbau instructions

  1. Cuci bersih daging, rebus beri garam, pakai api kecil sampai empuk. Iris sesuai selera.

  2. Kupas buncis buang ujung2 nya, iris serong. Iris wortel sesuai selera. Iris bawang merah putih, cabe, tomat..

  3. Masak buncis wortel, dan daging dalam kaldu. Lalu tumis bumbu iris mulai dari bawang putih-merah-tomat salam lengkuas, tumis sampai matang dan harum..

  4. Masukkan tumisan bumbu ke dalam sayur, beri garam, kaldu bubuk, kecap (saya skip). Lalu tes rasa..

  5. Kalau dirasa sudah matang semua, angkat sajikan..

Asem-asem Demak terkenal berasal dari keluarga pemilik Rumah Makan Rahayu. Asem asem daging merupakan makanan yang berbahan dasar dari daging sapi dengan campuran bumbu rempah rempah pilihan lainnya, seperti daun salam, lengkuas, tomat hijau, buncis, kecap manis, garam, gula merah, dan asam jawa. Masakan Asem Asem Daging Sapi ini banyak dicari. khususnya. Menu asem-asem daging pastinya sangat mudah diolah di rumah. Resep Asem asem Daging Sapi Lumbu Tetelan Belimbing Wuluh Sederhana Spesial Asli Enak.