Tongseng kambing. Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan. Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh. Bumbu tongseng kambing, bumbu tongseng sapi, dan bumbu tongseng ayam bisa di beli dengan mudah di warung kecil maupun di pasar pasar tradisional, sehingga cara memasak tongseng cukup. Tongseng kambing

You can cook Tongseng kambing using 23 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Tongseng kambing
  1. You need 500 gr of Dagaing kambing.
  2. It’s of Kol 1/4 potong kasar.
  3. You need 5 buah of Tomat muda.
  4. Prepare 20 buah of Cabe rawit ijo.
  5. It’s of bumbu.
  6. You need 2 lembar of Daun salam.
  7. Prepare 3 lembar of Daun jeruk.
  8. Prepare of Sereh 2 batang memarkan.
  9. It’s 2 sdm of Srundeng tumbuk.
  10. Prepare 1/2 sdm of Kecap manis.
  11. You need of Gula merah iris 1 sdm.
  12. You need of Jahe 1 ruas memarkan.
  13. You need of Lengkuas 1 ruas memarkan.
  14. You need of Santan kental 1 sachet kecil kara.
  15. You need of bumbu yg dihaluskan.
  16. It’s 5 butir of Bawang merah.
  17. It’s 4 butir of Bawang putih.
  18. You need 3 butir of Kemiri sangrai.
  19. It’s 3 buah of Cabe merah.
  20. Prepare 1 sdt of Ketumbar.
  21. Prepare 1/2 sdt of Lada.
  22. You need Secuil of biji pala.
  23. You need Secukupnya of garam.

Tongseng adalah salah satu gulai dengan bumbu yang lebih "tajam". Tongseng dibuat dengan menggunakan daging yang masih melekat pada tulang. Tongseng terbuat dari daging kambing dan ditumis dengan berbagai sayuran seperti Kol, bawang, tomat, dan ditambah bumbu dan kecap. Tongseng pada umumnya tidak memakai kuah.

Tongseng kambing instructions

  1. Semua bahan dan bumbu kita cuci bersih, daging kita potong sesuai selera, bumbu halus kita tumbuk..

  2. Tumis sumua bumbu (kecuali gula merah,kecap,srundeng tumbuk) setelah harum masukkan daging hingga berair, tambahkan air, setelah mendudih masukkan semua bumbu sambil diaduk aduk hingga daging empuk..

  3. Masukkan santan, kol dan tomat, koreksi rasa angkat dan hidangkan..

Resep masakan tongseng daging kambing serta cara membuat bumbu tongseng kambing. Cara memasak tongseng kambing cukup mudah dengan bumbu bumbu tongseng yang sedikit berani. Kedai tongseng kambing Pak Budi di Jakarta Timur begitu populer kelezatannya. Sekarang kita bisa membuatnya juga di rumah. Resep Tongseng Kambing. deskripsi. bahan. langkah. diskusi.