Asem Asem Daging Putih Telur. Kali ini yzmalicious sharing cara membuat Asem - Asem Daging Sapi yang enak, seger & praktis. Dalam satu menu terdapat daging, cabe. Inilah resep asem asem daging khas Jawa Tengah yang juga digemari banyak orang. Asem Asem Daging Putih Telur

You can have Asem Asem Daging Putih Telur using 17 ingredients and 9 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Asem Asem Daging Putih Telur
  1. You need 100 gr of Daging Sapi.
  2. It’s 250 Gr of Putih Telur Rebus (potong kotak-kotak, Goreng).
  3. Prepare 100 gr of Buncis (potong sesuai selera).
  4. Prepare 1 buah of Wortel (potong kotak-kotak).
  5. You need of bumbu.
  6. You need 5 siung of Bawang Merah (iris tipis).
  7. Prepare 3 siung of Bawang Putih (iris tipis).
  8. Prepare 5 buah of Cabe Merah besar (potong agak tebal kurleb 1 cm).
  9. It’s 3 buah of cabe rawit utuh (atau sesuai selera).
  10. Prepare 2 buah of Tomat hijau (potong jadi 8 bag).
  11. You need 2 ruas of lengkuas (memarkan).
  12. It’s 2 lembar of daun salam.
  13. It’s 2 sdm of air asam jawa.
  14. You need Secukupnya of kecap manis.
  15. It’s Secukupnya of garam.
  16. It’s Secukupnya of gula merah.
  17. You need Secukupnya of Air atau kaldu (air dri rebusan daging sapi).

Tekstur daging yang empuk dan lezat. Lihat juga resep Asem-asem Daging Sapi khas Blora enak lainnya. Bagi anda yang tidak terlalu suka menu daging dengan bumbu pekat dan kental, maka asem-asem daging ini wajib dicoba. Asem asem daging adalah olahan daging sapi berkuah yang berasal dari Jawa Tengah.

Asem Asem Daging Putih Telur instructions

  1. Bersihkan Daging dan rebus daging sapi hingga empuk dengan api sedang, untuk mendapatkan kaldu yang jernih. Jika sudah matang, potong sesuai selera..

  2. Tumis irisan bawang merah, bawang putih, cabe merah besar, tomat dan lengkuas sampai bumbu berbau harum..

  3. Masukan buncis dan wortel ke dalam tumisan bumbu, masak sampai sayuran agak layu. Aduk terus menerus agar sayuran tidak gosong..

  4. Masukan potongan daging dan putih telur yang sudah digoreng. Aduk rata..

  5. Tambahkan daun salam dan cabe rawit..

  6. Lalu masukan Kaldu/ air, masak hingga mendidih..

  7. Tambahkan air asam jawa, kecap manis, garam dan gula merah sesuai selera. Koreksi rasa..

  8. Masak hingga sayur benar-benar matang..

  9. Angkat dan sajikan..

Asem asem daging memiliki kuah yang bening dan didominasi oleh rasa asam, pedas, serta gurih yang menyegarkan. Rasa asamnya berasal dari larutan asam Jawa dan tomat hijau. Asem-Asem Daging atau Asem-Asem Demak merupakan masakan khas dari Kabupaten Demak. Meskipun berasal dari Demak namun Asem Asem Daging juga terdapat di daerah lain di Jateng, DIY dan Jatim. Asem-asem Demak terkenal berasal dari keluarga pemilik Rumah Makan Rahayu.