Asem asem daging. Lihat juga resep Asem-asem Daging Sapi khas Blora enak lainnya. Asem-Asem Daging atau Asem-Asem Demak merupakan masakan khas dari Kabupaten Demak. Meskipun berasal dari Demak namun Asem Asem Daging juga terdapat di daerah lain di Jateng, DIY dan Jatim.
You can cook Asem asem daging using 18 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Asem asem daging
- Prepare 200 gr of daging yg sdh dipresto 30 mnt, iris tipis.
- Prepare 1 buah of wortel iris memanjang spt korek api.
- It’s 25 biji of buncis muda@ potong 2 bagian.
- It’s 4 buah of tomat kecil agak muda @belah jadi 2.
- Prepare 1 cm of jahe keprek.
- Prepare 1 cm of laos keprek.
- You need 1 lembar of daun salam.
- You need 4 lembar of daun jeruk, belah.
- It’s 1/2 sdt of garam (selera).
- You need 1 sdt of kaldu jamur bubuk/daging.
- It’s 1 sdm of gula merah.
- You need 4 biji of cabe hijau iris.
- It’s 1 of cabe merah iris.
- It’s 10 of cabe kecil biarkan utuh.
- You need 6 siung of bawang merah iris.
- Prepare 4 of siang bawang putih iris.
- It’s 1,5 liter of air.
- It’s 1-2 cm of asam jawa beri kuah panas ambil airnya.
Bagi anda yang tidak terlalu suka menu daging dengan bumbu pekat dan kental, maka asem-asem daging ini wajib dicoba. Asem asem daging adalah olahan daging sapi berkuah yang berasal dari Jawa Tengah. Asem asem daging memiliki kuah yang bening dan didominasi oleh rasa asam, pedas. Adalah sajian garang asem daging yang dipadu dengan kuah segar yang didominasi rasa asam yang begitu Berikut ini kami jelaskan resep membuat garang asem daging kuah asem segar yang sedap.
Asem asem daging instructions
Siapkan semua bahan.
Didihkan air dalam panci, jika sdh mendidih masukkan salam, laos, jahe, jeruk purut dan daging, rebus lagi hingga daging empuk.
Tumis bawang merah dan bawang putih di wajan hingga kecoklatan, api kecil, masukkan tumisan bawang ke panci, minyak bekas tumisan jangan diikutkan, masukkan juga buncis dan wortel serta semua bumbu lainnya, cek rasa, jika kurang asam bisa ditambah asam sesuai selera, jika buncis sdh 1/2 matang masukkan cabe iris dan cabe utuh serta tomat terakhir.
Asem asem daging buncis dan wortel siap dinikmati.
Masukkan daging sapi yang tadi sudah dipotong-potong sampai matang dan empuk. Resep asem asem daging - Resep masakan dari daging : Masakan asem asem daging ini sudah begitu terkenal di jawa tengah. Menu asem-asem daging pastinya sangat mudah diolah di rumah. Rasa asem dari masakan ini biasanya didapat dari tomat, asem jawa, ataupun dari buah belimbing wuluh. Cara memasak: - Potong daging ukuran sedang, rebus sampai empuk, sisihkan.
