Susu Kacang Kedelai. Hal pertama yang harus kamu siapkan adalah merendam kacang kedelai dengan air. Rendam kacang kedelai semalaman, lalu kupas kulitnya dengan cara meremas-remas kacang kedelai. Jika membandingkan semua jenis susu yang terbuat dari nabati (tumbuh-tumbuhan), dapat dikatakan bahwa susu kacang kedelai merupakan yang paling bernutrisi mirip seperti susu sapi rendah lemak.
You can have Susu Kacang Kedelai using 4 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Susu Kacang Kedelai
- You need 250 gr of kacang kedelai.
- Prepare 2000-2500 cc of air.
- It’s 125-150 gr of gula pasir (sesuai selera).
- It’s 2 helai of daun pandan.
Selain rasanya yang enak dan disukai, susu kedelai mempunyai manfaat yang tak kalah penting untuk tubuh. Susu kedelai merupakan susu yang dibuat dari olahan kacang kedelai lewat proses penggilingan dan perebusan. Ada berbagai alasan mengapa orang-orang perlu mengonsumsi susu kedelai, salah satunya adalah manfaat susu kedelai yang berlimpah. Selain itu, susu kedelai juga baik dikonsumsi oleh mereka yang memiliki alergi terhadap susu sapi.
Susu Kacang Kedelai step by step
Cuci bersih kacang kedelai, lalu rendam dengan air selama 6-7 jam atau rendam semalaman, kalau rendam pakai air panas cukup 4-5 jam.
Kalau kacang kedelainya sudah gendut-gendut, tiriskan, cuci, buang kulitnya.
Lalu bagi kacang kedelai jadi beberapa bagian untuk diblender, demikian juga airnya, kalau ingin yang kental pakai 2000 cc, yang sedang 2500 cc.
Gunakan sebuah wadah dan saringan, taruh kain di atasnya, tuang kacang kedelai yang diblender.
Lalu peras sari kedelainya.
Lalu dimasak, tambahkan daun pandan, aduk sampai mendidih, tambahkan gula pasir, atau gulanya dipisahkan juga boleh.
Angkat, susu kacang kedelai siap disajikan.
Membuat susu kedelai homemade ternyata tidak terlalu susah, hanya kendalanya pada proses membersihkan kulit ari kacang kedelai saja. Kalau mau proses ini sebaiknya tetap dilakukan supaya kacang kedelai ketika diblender bisa benar-benar halus. Tetapi kalau mau diskip juga tidak masalah kok. Susu kedelai kerap dikonsumsi oleh mereka yang memiliki alergi pada susu sapi. Namun mengingat manfaat susu kedelai yang berlimpah, sebenarnya susu kedelai dapat dikonsumsi siapa saja, tentunya dengan takaran yang ideal.
