Soto mie bogor. Soto Mie (Bogor Beef Noodle Soup) originated in Bogor, West Java but you can find it in Jakarta. It is sold by street vendors. Soto means soup while mie means noodles.
You can have Soto mie bogor using 32 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Soto mie bogor
- It’s 500 gr of daging sapi bagian sengkel.
- You need 500 gr of kikil sapi.
- You need 2 liter of air.
- It’s of Bumbu halus.
- You need 10 siung of bawang merah.
- You need 5 siung of bawang putih.
- You need 5 butir of kemiri.
- Prepare 1 cm of kunyit.
- You need of Bumbu.
- You need 2 cm of lengkuas.
- Prepare 2 cm of jahe.
- Prepare 3 butir of cengkeh.
- Prepare 2 butir of kembang lawang.
- It’s 4 lembar of daun jeruk.
- It’s 2 lembar of daun salam.
- You need 2 batang of sereh.
- It’s 1/2 sdt of merica bubuk.
- You need 2 sdm of kecap manis.
- It’s secukupnya of Garam.
- Prepare of Minyak goreng.
- Prepare of Penyedap rasa sapi.
- It’s of Pelengkap.
- You need of Mie kuning.
- You need of Tomat.
- You need of Kol (iris tipis2).
- It’s 3 buah of kentang (rebus lalu di goreng).
- It’s of Risole bihun.
- Prepare of Daun bawang (yg sudah di potong2).
- It’s of Jeruk limo.
- Prepare of Bawang goreng.
- It’s of Sambal.
- Prepare 7 buah of cabe rawit merah.
Soto mie merupakan makanan khas Bogor yang digemari oleh banyak orang. Perpaduan antara daging, mie kuning, bihun, risol, serta kuah sotonya yang segar membuat rasa dari soto yang ini menjadi nikmat, segar, dan lezat. Bagi kamu yang ingin mencoba membuat soto mie Bogor di rumah, inilah lima resep soto mie Bogor yang enak dan praktis dibuat. Resep soto mie Bogor ini adalah resep soto paling enak yang wajib anda coba di rumah.
Soto mie bogor step by step
Rebus daging dan kikil sampai empuk,beri garam secukupnya. Buang buih2 dan minyak yg keluar dari daging,tambahkan lagi airnya. Ulang terus sampai air rebusan tampak bening..
Tumis bumbu halus dan bumbu sampai harum. Lalu masukkan ke panci yg berisi rebusan daging, tambahkan garam dan penyedap rasa sapi. Tes rasa.
Ambil daging dari panci lalu goreng sebentar lalu potong kecil2, kikil tidak perlu goreng cukup di potong2 saja..
Untuk sambal, rebus cabe rawit merah dengan air. Kira2 sudah agak empuk, angkat lalu ulek menggunakan cobek..
Tata mie, kol, tomat potong, daging, kikil, kentang, risoles, daun bawang, bawang goreng dan sambal di dalam mangkuk. Siram dengan kuah soto yg panas, beri jeruk limo dan siap di santap..
Sepertinya memanglah belum komplit bila nikmati wisata kuliner di Bogor, sebelum mencicipi soto mie. Soto Mie Mang Ohim banyak dijagokan sebagai salah satu penjual soto mie enak di Bogor. Soto mie di sini terkenal dengan. assalamualaikum gaes,,,semoga kita semua selalu dalam lindungan Allah Subhanahuwataala. video gw kali ini,,,tentang jajanan kaki lima "soto mie bogor" di dae. Soto mie merupakan salah satu kuliner yang populer di Indonesia. Kuliner khas Bogor yang biasanya dijual di gerobak ini menggunakan tetelan sapi dan kikil sebagai bahan dasar.
