Okara a.k.a Ampas Susu Kedelai. Lihat juga resep Okara a.k.a Ampas Susu Kedelai enak lainnya. Resep Okara Nugget (ampas susu kedelai). Bikin sule sendiri ternyata sesuatu banget ya 😊 Menghasilkan ampas yang menurut saya sayang banget kl dibuang,secara ngerendam kacang kedelai seharian tiap jam dibilas dan dibuang kulit arinya 😅 Daripada mubajir kita olah aja jadi peyek dan Bapake sukaaa. Okara a.k.a Ampas Susu Kedelai

You can cook Okara a.k.a Ampas Susu Kedelai using 11 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Okara a.k.a Ampas Susu Kedelai
  1. You need 1000 gr of ampas susu kedelai, harus benar2 kering ya.
  2. It’s 5 siung of bawang putih, haluskan.
  3. It’s 100 gr of tepung terigu.
  4. It’s 1 sdm of ketumbar bubuk.
  5. It’s 1 butir of telur.
  6. Prepare 2 batang of daun bawang, iris halus.
  7. Prepare Secukupnya of garam, kaldu jamur.
  8. It’s of Minyak goreng utk menggoreng.
  9. It’s of Bahas pelapis :.
  10. Prepare 3 sdm of tepung terigu, larutkan dgn air.
  11. Prepare 100 gr of tepung roti (saya pakai yg halus).

Ampas dari susu kedelai juga disebut Okara. Okara banyak kandungan serat,mineral,protein dan isoflavon. Patty ini enak dipakai isian burger kali ini aku pakai steamed bun. Rasanya kaya patty biasa yang pakai daging.

Okara a.k.a Ampas Susu Kedelai step by step

  1. Ampas Susu Kedelai harus benar2 kering ya, kalo gak kering, adonan akan susah dibentuk dan benyek.

  2. Campurkan semua bahan jd satu, sampai adonan bisa dibentuk, test rasa dgn menggorengnya sedikit.

  3. Jika sdh dirasa pas rasanya, bentuk adonan sesuai selera.

  4. Celupkan di adonan pelapis, lalu gulingkan di tepung roti.

  5. Goreng dengan api kecil, agar benar2 matang dalamnya….

  6. Angkat dan siap disajikan.. dimakan pas hangat makin enak… anak2 pun suka, biaa dicocol saus tomat, saus sambal ataupun mayo.

Lihat juga resep Nugget Okara (Nugget Ampas Kedelai) enak lainnya. Proses pembuatan susu kedelai menghasilkan limbah padat berupa ampas kedelai. Ampas kedelai (okara) masih memiliki sifat fungsional seperti aktivitas antioksidan yang tinggi, kaya akan protein dan. Meskipun disebut sisa industri, ampas kedelai bukanlah limbah yang tidak dapat dimanfaatkan kembali. Seperti yang kita ketahui kacang kedelai sendiri mengandung begitu banyak nilai gizi yang tinggi seperti.