Bacem tahu,tempe dan ayam. Ayam dan tahu tempe bakar bumbu bacem. Cocok untuk hidangan makan pagi, siang, sore, malem. Bebikin baceman sekalian habisin stok kulkas, biar besok bisa belanja di kang sayur. Bacem tahu,tempe dan ayam

You can cook Bacem tahu,tempe dan ayam using 16 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Bacem tahu,tempe dan ayam
  1. You need of tempe.
  2. Prepare of tahu ukuran kecil.
  3. It’s of ayam(kepala,sayap dan ceker).
  4. It’s of Kecap manis.
  5. It’s of Garam.
  6. It’s of Gula pasir.
  7. It’s of Air kelapa/air putih biasa.
  8. It’s of Daun salam.
  9. You need of Lengkuas seruas jari,geprek.
  10. You need of Asam Jawa.
  11. Prepare of Bumbu halus:.
  12. Prepare of Bawah merah.
  13. It’s of Bawah putih.
  14. It’s of Ketumbar.
  15. You need of Kemiri.
  16. You need of Gula merah.

Siapa sih yang nggak suka sama tahu dan tempe yang diolah bacem? Rasa manis dan gurihnya menjadi favorit oleh semua orang, baik muda maupun yang tua. Ayam goreng bacem memiliki cita rasa gurih manis dan enak. Tahu dan tempe bacem menjadi salah satu lauk populer terutama di Jawa.

Bacem tahu,tempe dan ayam step by step

  1. Rebus ayam terlebih dulu,sisihkan. Potong2 tahu dan tempe sesuai selera..

  2. Haluskan bahan bumbu halus. Siapkan wajan,masukkan bumbu halus dan semua bahan bacem seperti kecap manis,daun salam,lengkuas serta tahu tempe dan ayam. Aduk rata lalutuang air hingga semuanya terendam. Nyalakan kompor..

  3. Masak terus sambil sesekali di aduk dan cek rasa. Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap.

  4. Setelah matang,angkat dan dinginkan. Kemudian goreng sebentar dengan api kecil hingga kecoklatan..

Cara memasak tahu dan tempe bacem ini sebenarnya cukup mudah, yaitu tahu dan tempe dimasak dengan bumbu dalam waktu yang lama. Namun, salah satu kendala membuat makanan ini adalah tahu yang sering hancur. Memiliki tampilan khas berwarna coklat gelap dan rasa manis yang legit, sajian bacem ini tak pernah membosankan. Memang dari sisi tekstur tahu,tempe dan ayam sangat kontras dan berbeda ketika tanpa bacem. Nah Bunda, ayam bacem memiliki citara khas yang setiap orang berhak untuk mencicipi dan menyantapnya.