Soto mie bogor. Soto Mie (Bogor Beef Noodle Soup) originated in Bogor, West Java but you can find it in Jakarta. It is sold by street vendors. Soto means soup while mie means noodles.
You can cook Soto mie bogor using 35 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Soto mie bogor
- Prepare 250 gram of daging sapi sandung lamur.
- You need 2 liter of air.
- You need 2 sdt of garam.
- It’s 1 sdt of gula pasir.
- You need Secukupnya of kaldu bubuk.
- You need 3 sdm of minyak untuk menumis bumbu.
- It’s of Bumbu halus:.
- It’s 6 butir of bawang merah.
- It’s 4 siung of bawang putih.
- You need 3 butir of kemiri.
- You need 4 buah of cabe merah besar,buang bijinya.
- Prepare 1 ruas of kunyit.
- It’s 1/2 sdt of merica butiran.
- You need of Bumbu pelengkap:.
- You need 2 batang of sereh,ambil putihnya lalu geprek.
- Prepare 2 ruas of jahe,geprek.
- You need 3 lembar of daun salam.
- You need 2 batang of daun bawang,potong 1cm.
- It’s of Bahan pelengkap:.
- You need 1 keping of mie telor,rebus dan tiriskan.
- Prepare 1 keping of bihun,rendam air panas dan tiriskan.
- It’s 1/4 buah of kol,iris halus.
- Prepare 10 buah of risol bihun.
- You need 1 buah of tomat,potong2.
- You need 1 buah of jeruk nipis.
- It’s Secukupnya of bawang goreng.
- It’s of Sambel rawit.
- Prepare of Bahan risol:.
- Prepare 10 buah of kulit lumpia siap pakai.
- Prepare 1 keping of bihun,rendam air panas hingga lunak lalu tiriskan.
- It’s 1 buah of wortel,serut.
- You need 2 siung of bawang merah,cincang.
- Prepare 1 siung of bawang putih,cincang.
- Prepare Secukupnya of garam dan lada bubuk.
- It’s Secukupnya of minyak goreng.
Soto mie merupakan makanan khas Bogor yang digemari oleh banyak orang. Perpaduan antara daging, mie kuning, bihun, risol, serta kuah sotonya yang segar membuat rasa dari soto yang ini menjadi nikmat, segar, dan lezat. Bagi kamu yang ingin mencoba membuat soto mie Bogor di rumah, inilah lima resep soto mie Bogor yang enak dan praktis dibuat. Resep soto mie Bogor ini adalah resep soto paling enak yang wajib anda coba di rumah.
Soto mie bogor instructions
Rebus daging hingga empuk lalu potong2.sisihkan air kaldunya (saya dapet 1,5 liter air kaldu).
Tumis bumbu halus hingga harum,tambahkan sereh,jahe dan daun salam.aduk rata.
Didihkan air kaldu,masukan bumbu halus,tambahkan garam,gula dan royco.masukan daun bawang,masak hingga layu.test rasa lalu angkat.
Penyajian:di mangkuk masukan mie kuning,bihun,kol,tomat,daging,risol dan bawang goreng.tuang kuah soto mie,tambahkan jeruk nipis dan sambal rawit.
Sajikan.
Cara membuat risol:tumis duo bawang dengan 2 sdm minyak hingga harum,masukan wortel,aduk rata.tambahkan sedikit air,masukan bihun,garam dan lada.aduk rata.test rasa lalu angkat.
Bungkus risol lalu goreng dan tiriskan.
Ini hasilnya.
Sepertinya memanglah belum komplit bila nikmati wisata kuliner di Bogor, sebelum mencicipi soto mie. Soto Mie Mang Ohim banyak dijagokan sebagai salah satu penjual soto mie enak di Bogor. Soto mie merupakan salah satu kuliner yang populer di Indonesia. Kuliner khas Bogor yang biasanya dijual di gerobak ini menggunakan tetelan sapi dan kikil sebagai bahan dasar. Selain itu, soto mie dilengkapi dengan potongan risoles, bihun, mie kuning, emping, dan sambal.
