Soto mie bogor. This is another delicious soup that I'm pretty you will love to make. Post your comments if you would like to know more about it. Konon, soto mie Mang Ohim adalah kedai soto mie paling terkenal di kota Bogor.
You can cook Soto mie bogor using 28 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Soto mie bogor
- You need of Bumbu halus.
- It’s 6 of Bawang merah.
- Prepare 3 of Bawang putih.
- It’s 3 of Cabe rawit hijau.
- Prepare 3 of Kemiri.
- Prepare 1 sdt of Ketumbar.
- It’s of Bahan utama.
- Prepare of Tomat.
- It’s 1/2 kg of Daging sapi.
- It’s 1 sacet of Ladaku.
- Prepare of Kikil 250gr potong segu empat kecil2.
- Prepare of Mie kuning.
- You need of Kol.
- You need of Daun bawang.
- Prepare of Bawang goreng.
- It’s of Bahan rebusan.
- You need 1 liter of Air.
- It’s 2 buah of Serai.
- Prepare 2 lembar of Daun salam.
- It’s 1 lembar of Daun jeruk.
- Prepare of Bahan pelengkap.
- You need 1 sendok makan of Gula.
- You need secukupnya of Garam.
- Prepare 1 sacet of Royco sapi.
- Prepare 1 sdt of Sasa.
- It’s of Minyak untuk menumis.
- Prepare of Lengkuas.
- Prepare of Jahe.
Resep soto mie Bogor ini adalah resep soto paling enak yang wajib anda coba di rumah. Apakah anda pernah mencoba kuliner berkuah yang bernama Soto mie bogor? Soto mie Bogor adalah makanan berkuah yang berisi mie kuning, bihun, potongan daging, kikil dan jeroan sapi, risol goreng, sayur kerupuk emping ini merupakan makanan soto khas dari Bogor. Jatuhlah pilihan saya ke Soto Mie Bogor ini,terlihat menarik tapi yaa gitu deh rasanya kurang memuaskan.
Soto mie bogor instructions
Bahan bumbu halus di blender.
Rebus menggunakan presto daging+air 500cc sekitar 20menit.
Setelah rebus daging matang dan prestoan dingin, siap2 untuk menumis bumbu halus, setelah menumis bumbu halus, masukan daun salam, daun jeruk, serai, jahe dan lengkuas yg di geprek. Tumis sebentar lalu masukan air kaldu sisa yg di panci presto. Jika air kurang tambahkan air lagi agar kuah tersedia banyak..
Setelah mendidih, beri garam, gula, lada, royco dan sasa, lalu koreksi rasa. Jika sudah matang pas, masukan daging, rebus sekitar 5 menit lalu matikan kompor..
Rebus kikil menggunakan jahe dan lengkuas yg di geprek selama 30 menit.
Iris kol, tomat, daun bawang..
Mie kuning cuci bersih lalu rendam sebentar menggunakan air panas sekitar 10 menit, setelah itu tiriskan.
Siapkan mangkok, masukan mie kuning, kikil, kol, tomat daun bawang dan bawang goreng. Tuangkan kuah sop dan daging, siap di hidangkan..
Jauh lebih enak soto mie pinggir jalan sekitar bogor yang harganya juga masuk akal. Soto mie bogor style, noodle and rice vermicelli, cabbage, tomato, (cartilage and tendons of cow's trotters) and tripes, risoles spring rolls, served in broth soup, added sweet soy sauce. Karena soto mie bogor ini banyak peminatnya mulai dari anak - anak hingga kalang dewasa hal banyak masyarakat yang memilih soto mie bogor untuk kegiatan usaha mereka. Soto mie bogor adalah varian dari masakan soto daging yang menambahkan mie kuning dan bihun ke dalam kuah kaldu. Selain itu, ciri khas lain dari masakan ini adalah adanya risol goreng yang telah.
