Soto Mie Bogor. Soto Mie (Bogor Beef Noodle Soup) originated in Bogor, West Java but you can find it in Jakarta. It is sold by street vendors. Soto means soup while mie means noodles.
You can cook Soto Mie Bogor using 23 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Soto Mie Bogor
- You need 500 gram of daging sengkel sapi.
- Prepare 2 liter of air.
- You need 3 lembar of daun jeruk.
- It’s 2 lembar of daun salam.
- You need 2 batang of serai, memarkan.
- It’s secukupnya of Garam.
- Prepare secukupnya of Lada bubuk.
- It’s secukupnya of Gula pasir.
- It’s of Minyak untuk menumis.
- It’s of Bumbu Halus:.
- It’s 3 buah of cabe merah besar.
- Prepare 3 cm of kunyit, bakar.
- You need 4 siung of bawang putih.
- It’s 8 butir of bawang merah.
- Prepare 5 butir of kemiri, sangrai.
- You need of Pelengkap.
- Prepare of Risol kering.
- Prepare of Mie kuning basah.
- Prepare of Kol.
- It’s of Tomat merah.
- It’s of Seledri.
- Prepare of Sambal.
- It’s of Jeruk limo.
Soto mie merupakan makanan khas Bogor yang digemari oleh banyak orang. Perpaduan antara daging, mie kuning, bihun, risol, serta kuah sotonya yang segar membuat rasa dari soto yang ini menjadi nikmat, segar, dan lezat. Bagi kamu yang ingin mencoba membuat soto mie Bogor di rumah, inilah lima resep soto mie Bogor yang enak dan praktis dibuat. Resep soto mie Bogor ini adalah resep soto paling enak yang wajib anda coba di rumah.
Soto Mie Bogor instructions
Rebus daging hingga empuk.
Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.. masukkan daun jeruk, serai dan daun salam, aduk rata…
Masukkan bumbu halus ke dalam panci rebusan daging, tambahkan garam, lada bubuk dan gula pasir, aduk rata.. masak sebentar dan lakukan tes rasa.
Sajikan soto bersama pelengkapnya.
Sepertinya memanglah belum komplit bila nikmati wisata kuliner di Bogor, sebelum mencicipi soto mie. Soto Mie Mang Ohim banyak dijagokan sebagai salah satu penjual soto mie enak di Bogor. Soto mie merupakan salah satu kuliner yang populer di Indonesia. Kuliner khas Bogor yang biasanya dijual di gerobak ini menggunakan tetelan sapi dan kikil sebagai bahan dasar. Selain itu, soto mie dilengkapi dengan potongan risoles, bihun, mie kuning, emping, dan sambal.
