Soto Mie Khas Bogor. Soto Mie Bogor merupakan salah satu makanan khas yang berasal dari kota Bogor, dan mungkin bagi para pecinta kuliner tentunya makanan tersebut sudah bukan merupakan makanan yang asing lagi di lidah mereka. Namun bagi mereka yang belum mengetahuinya mungkin akan merasa sedikit aneh dalam penyajian. Soto Mie (Bogor Beef Noodle Soup) originated in Bogor, West Java but you can find it in Jakarta. Soto Mie Khas Bogor

You can have Soto Mie Khas Bogor using 26 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Soto Mie Khas Bogor
  1. It’s 250 gr of sandung lamur sapi.
  2. It’s 1 L of air.
  3. You need of Bahan cemplung.
  4. It’s 2 lbr of daun salam.
  5. Prepare 2 batang of sereh.
  6. It’s 3 lbr of daun jeruk.
  7. You need 2 ruas of jahe, geprek.
  8. It’s 1 of daun bawang, potong kasar.
  9. It’s of Bumbu halus.
  10. Prepare 3 siung of bawang merah.
  11. Prepare 2 siung of bawang putih.
  12. Prepare 3 buah of cabe merah besar.
  13. You need 2 butir of kemiri.
  14. It’s 1 ruas of kunyit.
  15. It’s Sedikit of merica butir.
  16. Prepare of Pelengkap.
  17. You need of Mie kuning basah (saya mi burung dara).
  18. You need of Kikil, rebus hingga empuk. Angkat sisihkan.
  19. It’s of Risol, saya beli jadi.
  20. It’s of Bihun, rendam dgn air panas.
  21. Prepare of Tomat merah.
  22. Prepare of Daun bawang seledri.
  23. It’s of Bawang goreng.
  24. Prepare of Sambal rawit.
  25. You need of Jeruk limo (saya nipis).
  26. It’s of Emping melinjo.

Selain itu, soto mie dilengkapi dengan potongan risoles, bihun, mie kuning, emping, dan sambal. Soto mie merupakan makanan khas Bogor yang digemari oleh banyak orang. Perpaduan antara daging, mie kuning, bihun, risol, serta kuah sotonya yang segar membuat rasa dari soto yang ini menjadi nikmat, segar, dan lezat. Bagi kamu yang ingin mencoba membuat soto mie Bogor di rumah, inilah lima resep soto mie Bogor yang enak dan praktis dibuat..

Soto Mie Khas Bogor instructions

  1. Cuci bersih sandung lamur sapi, rebus sebentra supaya bersih dari darahnya, lalu buang air rebusannya, potong-potong lalu rebus kembali dengan bahan cemplung, rebus hingga empuk.

  2. Tumis bumbu halus hingga harum.

  3. Lalu masukkan kedalam rebusan sandung lamur kemudian masukkan daun bawang, kaldu bubuk, garam dan gula. Tes rasa.

  4. Siapkan juga pelengkapnya.

  5. Siap di sajikan.

Pasti sudah kenal dengan Soto Mie Bogor kan? makanan yang satu ini ternyata tidak hanya terkenal di Indonesia saja, melainkan di Negara tetangga juga seperti Malaysia dan Singapura. Ada beberapa jenis resep soto mie dimana yang menjadi bahan utamanya adalah daging ayam, daging sapi atau jeroan sapi seperti babat. Untuk mie nya juga bervariasi bisa dengan mie kuning, bihun atau bisa dicampur. Penting untuk kamu ketahui, Bogor memiliki satu makanan khas andalan yang menjadi daya tarik tersendiri oleh banyak orang, yaitu Soto Kuning atau Soto Mie Bogor. Ciri khas dari Soto Bogor sendiri yaitu dari isiannya yang terdiri dari daging sapi, jeroan, mie kuning, tauge, kol, dan risoles.