Gulai Kikil dan Tahu. Lihat juga resep Gulai Kikil Tahu enak lainnya. Lihat juga resep Gulai tahu tempe crispy enak lainnya. Rebus kikil sampai lunak, angkat dan potong-potong lalu sisihkan. Gulai Kikil dan Tahu

You can cook Gulai Kikil dan Tahu using 20 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Gulai Kikil dan Tahu
  1. Prepare Secukupnya of kikil (bersih+sudah direbus).
  2. Prepare 1-2 kotak of tahu potong kotak.
  3. You need 500 ml of santan.
  4. It’s of Bumbu :.
  5. It’s 6 siung of bawang merah.
  6. You need 3 siung of bawang putih.
  7. You need 2 cm of jahe.
  8. Prepare 3 cm of lengkuas dimemarkan.
  9. You need 3 butir of kemiri.
  10. You need 1/2 sdm of ketumbar bubuk.
  11. Prepare 1 cm of kunyit.
  12. You need 1 buah of cabe merah besar (buang isinya).
  13. It’s 3 biji of petai iris-iris.
  14. Prepare Secukupnya of garam.
  15. Prepare Secukupnya of gula merah.
  16. You need Secukupnya of penyedap.
  17. Prepare Secukupnya of bawang goreng.
  18. You need 4 sdm of minyak goreng.
  19. It’s 1 lembar of daun salam.
  20. Prepare 2 lembar of daun jeruk.

Gulai is a type of food containing rich, spicy and succulent curry-like sauce commonly found in Indonesia and neighboring countries including Malaysia and Singapore. The main ingredients might be poultry, goat meat, beef, mutton, various kinds of offal, fish and seafood, as well as vegetables such as cassava leaves, unripe jackfruit and banana stem. Gulai is often described as Indonesian curry. Resep Spesial Gulai Kikil Sapi Padang - kikil adalah nama bagian dari sapi yang terletak pada kakinya juga memiliki tekstur yang sangat kenyal.

Gulai Kikil dan Tahu instructions

  1. Siapkan bahan-bahan..

  2. Ulek bumbu (bamer, baput, jahe, kunyit, kemiri, ketumbar, cabai merah buang isi). Saya pakai ulekan cobek saja buat menghaluskannya..

  3. Goreng tahu sebentar jangan sampai kering. Bisa saja tidak digoreng tapi nanti akan banyak menyerap kuah santannya..

  4. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Masukkan daun salam, daun jeruk dan lengkuas. Setelah harum masukkan santan..

  5. Aduk sampai kuah mendidih baru dimasukkan kikil dan tahu goreng. Tambahkan garam, gula merah dan penyedap secukupnya. Koreksi rasanya ya. Masak hingga matang..

  6. Gulai kikil campur tahu siap untuk dinikmati bersama nasi. Taburi bawang goreng biar tambah enak rasanya..

Pada kesempatan kali ini kikil akan kami buat menjadi gulai yang sangat nikmat dan sedap yang diberi nama gulai kikil padang. Gulai kikil adalah nama jenis masakan yang banyak tersedia dimana-mana terutama di rumah makan padang. Gulai jadi salah satu masakan andalan yang sering disajikan di atas meja. Kuahnya yang kental terasa nikmat dengan berbagai rempah yang digunakan. Salah satu gulai khas Nusantara yang enak adalah gulai tunjang.