Asem Asem Daging. Lihat juga resep Asem Asem Daging enak lainnya. Paling enak masak asem asem pakai daging sandung lamur dan sengkel. Kalo daging nya kurus semua tanpa lemak , rasa kuahnya kurang. resep asem asem daging sapi simpelHallo teman" dimanapun berada. Asem Asem Daging

You can cook Asem Asem Daging using 14 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Asem Asem Daging
  1. It’s 500 g of daging sapi.
  2. It’s 1 ruas of lengkuas, digeprek.
  3. You need 2 lembar of daun salam.
  4. Prepare 2 siung of bawang putih, diiris.
  5. Prepare 3 butir besar of bawang merah, diiris.
  6. You need 3 mata asam of makan, dilarutkan dgn 50ml air hangat.
  7. You need 1 liter of air.
  8. Prepare 1 sdt of gula.
  9. It’s 1 sdt of garam.
  10. It’s 1/2 sdt of kaldu bubuk.
  11. It’s of Bahan Pelengkap.
  12. It’s 1 buah of wortel, dipotong.
  13. Prepare 1 buah of kentang, dipotong kotak.
  14. Prepare 10 buah of cabe rawit merah.

ASEM-asem daging merupakan masakan khas Kabupaten Demak, Jawa Tengah. Namun kini asem-asem daging juga ada di daerah lain seperti Daerah Istimewa Yogyakarta dan Jawa Timur. Asem-asem daging ternyata bisa dibuat sendiri lho. Caranya cukup mudah dan bahan-bahannya juga gampang didapat.

Asem Asem Daging step by step

  1. Dipotong daging sesuai selera, dicuci dan ditiriskan. Disiapkan bumbu iris dan larutan asam jawa.

  2. Dalam panci presto/pressure cooker, ditumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Dimasukan daun salam dan lengkuas, diaduk rata. Dimasukan daging, diaduk rata dan dimasak sampai daging berubah warna..

  3. Lalu ditambahkan air asam jawa dan air, diaduk rata. Ditambahkan garam, gula dan kaldu bubuk jamur, diaduk rata lagi..

  4. Dimasak dalam panci presto/pressure cooker ±30menit dari saat mendesis. Setelah 30menit dimatikan kompor. Setelah uap panasnya habis baru buka panci presto dan dituang ke dalam panci biasa..

  5. Ditambahkan wortel, kentang dan cabe, dimasak sampai air agak susut (sesuaikan selera banyaknya kuah). Koreksi rasa..

  6. Sajikan..

Kreasi resep masakan khas Indonesia resep masakan asem asem daging sapi dan menu praktis sehari hari. Disini semua info rahasia tentang resep masakan bumbu a. Asem asem daging memiliki kuah yang bening dan didominasi oleh rasa asam, pedas, serta gurih yang menyegarkan. Rasa asamnya berasal dari larutan asam Jawa dan tomat hijau. Sedangkan, rasa pedasnya berasal dari cabai merah besar dan cabai hijau gendut yang banyak ditemui di dataran tinggi Jawa Tengah.