Brownies Kukus.
You can have Brownies Kukus using 10 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Brownies Kukus
- You need 3 butir of telur ayam ukuran besar.
- It’s 125 gr of gula pasir.
- It’s 1/2 sdt of SP.
- You need 60 gr of dcc/coklat batangan.
- Prepare 80 gr of margarin.
- It’s 1 sdt of pasta coklat.
- Prepare 65 gr of tepung terigu protein sedang.
- It’s 35 gr of coklat bubuk.
- You need 1/4 sdt of vanili bubuk.
- It’s 1 sachet of susu kental manis coklat.
Brownies Kukus step by step
Lelehkan margarin dan coklat batangan dengan cara ditim di atas teflon yg berisi air. Aduk hingga tercampur rata, masukkan pasta coklat dan aduk kembali hingga rata. Dinginkan dan Sisihkan..
Campurkan terigu, bubuk cokelat dan vanili bubuk hingga tercampur rata. Siapkan loyang olesi dengan margarin alasi dengan kertas roti..
Siapkan wadah campur telur, gula pasir dan SP mixer hingga kental berjejak. Tuang campuran tepung dan coklat bubuk sambil diayak. Aduk balik dengan spatula hingga tercampur rata..
Tuang coklat+margarin leleh aduk perlahan hingga rata. Tuang ½ adonan kedalam loyang kukus selama 5 menit, sebelumnya hentakan loyang agar udara di dalam adonan hilang. Jangan lupa alasi tutup kukusan dengan kain serbet bersih..
Ambil 5 sdm adonan campurkan dengan susu kental manis coklat aduk rata. Lalu tuang ke atas adonan yg sudah dikukus 5 menit, kukus kembali selama 5 menit..
Sisa adonan yg masih di wadah henta-hentakan agar udara keluar lalu tuang ke dalam loyang dan kukus selama 20-30 menit dengan api kecil. Setelah matang angkat dan keluarkan dari loyang biarkan dingin dan siap dinikmati..
