Gulai Kikil Telur ala Padang. Resep Gulai Kikil Telur ala Padang. Source : @Dewi Isyaroh Pagi ini ke pasar, ada kikil bagus di penjual daging. Jadi pengen bikin gulai kikil ala Padang. Gulai Kikil Telur ala Padang

You can cook Gulai Kikil Telur ala Padang using 20 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Gulai Kikil Telur ala Padang
  1. Prepare 1/2 kg of kikil (sy pke 1/4 kg kikil+4 btr telur).
  2. Prepare 2 sachet of santan kara (sy pke 500 ml santan).
  3. You need 200 ml of air.
  4. Prepare 3 lembar of daun salam.
  5. You need 3 lembar of daun jeruk.
  6. You need 1 batang of serai.
  7. It’s 3 sdm of minyak goreng.
  8. Prepare of ☘️Bumbu Halus☘️.
  9. It’s 7 siung of bawang merah.
  10. It’s 5 siung of bawang putih.
  11. Prepare 3 butir of kemiri.
  12. Prepare 4 buah of cabe merah (sy pke cabe keriting).
  13. You need 7 buah of cabe rawit (sy pke 2 saja).
  14. You need 1 sdt of ketumbar.
  15. You need 1/2 sdt of merica.
  16. Prepare 1 cm of jahe.
  17. You need 1 ruas of kunyit.
  18. Prepare 1 ruas of lengkuas.
  19. You need 2 sdt of garam.
  20. It’s 1 sdt of gula pasir.

Alhamdulillah rasanya mirip gulai Padang, meskipun yg buat bukan orang Padang 🤭. Setidaknya bisa mengurangi pengeluaran jajan dirumah makan Padang apalagi udah tanggal segini, duit udh tiris ya kan Bu Ib. Resep Spesial Gulai Kikil Sapi Padang - kikil adalah nama bagian dari sapi yang terletak pada kakinya juga memiliki tekstur yang sangat kenyal. Pada kesempatan kali ini kikil akan kami buat menjadi gulai yang sangat nikmat dan sedap yang diberi nama gulai kikil padang.

Gulai Kikil Telur ala Padang instructions

  1. Siapkan bahan-bahan..

  2. Rebus kikil sampai empuk. Rebus telur sampai matang..

  3. Potong-potong kikil. Haluskan bumbu..

  4. Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan daun salam, daun jeruk, serai. Masukkan santan, garam dan gula. Koreksi rasa..

  5. Masukkan kikil dan telur. Masak sampai kuah sedikit menyusut (kurang lebih 10 menit). Siap dan sajikan..

Gulai kikil adalah nama jenis masakan yang banyak tersedia dimana-mana terutama di rumah makan padang. Resep Gulai Telur Padang dengan kuah kuning santan enak khas Padang. Bumbu gulai yang berempah dan bercita rasa gurih biasa divariasikan untuk berbagai macam penggunaan bahan masakan sehingga terasa spesial dan lebih istimewa. Resep gulai ayam ini merupakan hidangan istimewa yang berasal dari kota Padang. Ternyata selain masakan berkuah pekat lainnya seperti rendang, kalio daging sapi, kalio ayam dan gulai kikil (Tunjang) Padang, gulai ayam ini merupakan hidangan favorit yang disukai banyak orang.