Soto Mie Bogor. Soto Mie (Bogor Beef Noodle Soup) originated in Bogor, West Java but you can find it in Jakarta. It is sold by street vendors. Soto means soup while mie means noodles.
You can cook Soto Mie Bogor using 34 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Soto Mie Bogor
- Prepare of Bahan:.
- Prepare 250 gr of daging sapi.
- It’s 500 gr of kikil sapi.
- You need of Bumbu:.
- Prepare 9 buah of bawang merah.
- It’s 4 buah of bawang putih.
- You need 4 buah of cabai merah.
- It’s 2 butir of kemiri.
- It’s of I ruas kunyit.
- It’s of I sdt merica.
- It’s of I sdt Ketumbar sangrai.
- It’s of Garam.
- Prepare of Gula.
- Prepare of Totole/ kaldu jamur.
- Prepare of Bumbu Cemplung:.
- It’s of I ruas jahe keprak.
- You need of I ruas lengkuas keprak.
- It’s 2 lmbr of daun salam.
- Prepare 3 lmbr of daun jeruk.
- You need 2 btng of sereh.
- It’s of Sambal rebus:.
- You need 10 buah of cabai rawit.
- Prepare of I buah bawang putih.
- You need of Garam.
- It’s of Pelengkap:.
- It’s of Risol mie.
- Prepare of I bngks mie telur.
- You need of I keping bihun jagung.
- It’s 250 gr of kol iris.
- Prepare of Jeruk nipis.
- It’s of Jeruk limo.
- Prepare of Tomat.
- You need of Daun bawang seledri.
- Prepare of Bawang goreng.
Soto mie merupakan makanan khas Bogor yang digemari oleh banyak orang. Perpaduan antara daging, mie kuning, bihun, risol, serta kuah sotonya yang segar membuat rasa dari soto yang ini menjadi nikmat, segar, dan lezat. Bagi kamu yang ingin mencoba membuat soto mie Bogor di rumah, inilah lima resep soto mie Bogor yang enak dan praktis dibuat. Resep soto mie Bogor ini adalah resep soto paling enak yang wajib anda coba di rumah.
Soto Mie Bogor step by step
Rebus daging sampai matang, sisihkan.
Haluskan bumbu halus,,,tumis bumbu hingga harum,masukan bumbu Cemplung tumis kembali hingga harum.
Masukan bumbu tumis kedalam air rebusan daging,,,masukan juga kikilny,,,beri gula,garam,totole.
Masukan irisan daun bawang seledri,tomat koreksi rasa.
Rebus mie telur sbntr saja,tambahkan bihun jagung,dan irisan kol,masak sbntr hingga matang.
Ambil daging,iris iris sesuai selera,iris juga tomatny.
Siapkan mangkok,tata mie,bihun,kol,beri kuah,,,irisan risol beri daging dan kikil nya.
Sajikan dng sambal rebus,jeruk nipis,jeruk limo dan taburan bawang goreng dan daun bawang Sajikan hangat.
Sepertinya memanglah belum komplit bila nikmati wisata kuliner di Bogor, sebelum mencicipi soto mie. Soto Mie Mang Ohim banyak dijagokan sebagai salah satu penjual soto mie enak di Bogor. Soto mie merupakan salah satu kuliner yang populer di Indonesia. Kuliner khas Bogor yang biasanya dijual di gerobak ini menggunakan tetelan sapi dan kikil sebagai bahan dasar. Selain itu, soto mie dilengkapi dengan potongan risoles, bihun, mie kuning, emping, dan sambal.
