Gulai Kikil Tahu. Lihat juga resep Gulai Kikil Tahu enak lainnya. Saat Idul Adha seperti sekarang, mau ikutan merayakan juga dengan menu gulai kikil. Seharusnya ada rasa pedas di gulai, sehubungan ada yang sedang sakit harus mengurangi pedas maka porsi cabe. Gulai Kikil Tahu

You can cook Gulai Kikil Tahu using 22 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Gulai Kikil Tahu
  1. It’s 500 gram of kikil.
  2. It’s 200 gram of daging sapi.
  3. It’s 5 bh of tahu putih kotak kecil.
  4. You need of Bumbu yang diblender.
  5. It’s 6 bh of siung bawang merah.
  6. You need 3 bh of siung bawang putih.
  7. You need 2 bh of kemiri.
  8. Prepare 1 sdt of ketumbar.
  9. Prepare 1 of ruang jahe.
  10. Prepare 1 ruas of kunyit.
  11. Prepare 3 bh of cabe besar.
  12. It’s 4 bh of cabe keriting.
  13. You need 1 bh of cabe rawit.
  14. It’s 1 sdt of garam.
  15. It’s 1 sdt of gula merah.
  16. You need 1/2 sdt of jamur penyedap.
  17. You need of Bumbu celup.
  18. It’s 1 bh of daun kunyit.
  19. You need 2 bh of daun salam.
  20. It’s 5 bh of daun jeruk.
  21. You need 5 sdm of fiber cream.
  22. You need 500 ml of air.

Gulai is a type of food containing rich, spicy and succulent curry-like sauce commonly found in Indonesia and neighboring countries including Malaysia and Singapore. The main ingredients might be poultry, goat meat, beef, mutton, various kinds of offal, fish and seafood, as well as vegetables such as cassava leaves, unripe jackfruit and banana stem. Gulai is often described as Indonesian curry. Kalau anda pergi ke RM Padang, gulai tunjang pasti sudah tak asing lagi.

Gulai Kikil Tahu step by step

  1. Siapkan semua bahan, rebus kikil hingga empuk..

  2. Blender bumbu dengan sedikit minyak, tumis hingga harum masukan bumbu cemplung..

  3. Tambahkan fiber cream yang sudah dilarutkan di air hangat, masukan kikil, daging dan tahu, tambahkan air, garam, jamur penyedap, tes rasanya..

Tunjang merupakan bagian kaki sapi yang juga biasa disebut dengan kikil. Sajian ini bercitarasa gurih dan pedas, dengan kuah santan yang kental. Warna sajian ini cukup bervariasi, mulai dari kuning pekat hingga oranye kemerahan dari penambahan cabai. Gulai jadi salah satu masakan andalan yang sering disajikan di atas meja. Kuahnya yang kental terasa nikmat dengan berbagai rempah yang digunakan.