Ayam bakar ekonomis sambal kecap. Resep ayam bakar menjadi salah satu menu andalan hidangan dari resep masakan indonesia yang banyak di cari dan di nikmati oleh para pecinta Rasa madu yang khas ditambah kecap yang segar menjadi bahan pelengkap bagi resep ini, dengan menggunakan bahan-bahan bumbu ayam bakar. Di Video Kali Ini Mama Dita Berbagi Cara Membuat Ayam Bakar Kecap Manis Ekonomis. Sedangkan untuk jenis ayam bakar yang kedua adalah resep ayam bakar tanpa ungkep. Ayam bakar ekonomis sambal kecap

You can have Ayam bakar ekonomis sambal kecap using 28 ingredients and 10 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Ayam bakar ekonomis sambal kecap
  1. Prepare 1 ekor of Ayam Negeri potong 8,cuci bersih.
  2. You need Sedikit of minyak goreng untuk menumis.
  3. You need 500 ml of air untuk merebus.
  4. Prepare 5 sdm of Kecap manis (saya pake cap b****).
  5. You need 2 sdm of gula pasir.
  6. You need 1 ruas of jahe,digeprek.
  7. Prepare 2 ruas of lengkuas,digeprek.
  8. Prepare 2 batang of sereh,digeprek.
  9. Prepare 3 batang of kayumanis.
  10. Prepare 2 lbr of daun salam.
  11. Prepare 1/2 sdm of garam (sesuai selera).
  12. You need 1 bks of bumbu penyedap rasa ayam.
  13. Prepare 1 bungkus of santan instant kemasan kecil.
  14. It’s 2 sdm of margarin untuk bahan olesan.
  15. It’s of BUMBU HALUS :.
  16. You need 5 siung of bawang merah.
  17. It’s 5 siung of bawang putih.
  18. Prepare 2 sdm of merica.
  19. Prepare 1 sdm of ketumbar.
  20. It’s 3 butir of kemiri.
  21. Prepare of bahan sambal kecap.
  22. It’s 7 buah of rawit merah,iris bulat tipis.
  23. It’s 2 buah of cabe rawit hijau,iris bulat tipis.
  24. You need 5 butir of bawang merah,iris.
  25. You need 2 siung of bawang putih,iris.
  26. It’s 1 buah of tomat merah ukuran sedang.
  27. It’s 2 buah of jeruk limo,peras.
  28. It’s 1 bungkus of kecap manis. Kalo tidak salah yg kemasan 220ml yaa.

Ayam bakar kecap selalu menjadi primadona bagi banyak orang. Oleh karena itu, kali ini kita akan mengulas bagaimana resep ayam bakar kecap. Ayam Bakar merupakan masakan yang banyak disukai oleh masyarakat indonesia dan juga Luar Negeri. Karena ayam bakar terbuat dari berbagai.

Ayam bakar ekonomis sambal kecap step by step

  1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus,masukkan daun salam,sereh,jahe,lengkuas,kayumanis. Tumis hingga harum..

  2. Kalo bumbu sudah harum,masukkan ayam yang sudah dicuci bersih dan aduk rata,tambahkan air.Ungkep ayam dengan api besar dan tutup panci hingga air mendidih.jangan dibuka2 yaa tutup pancinya..

  3. Jika sudah mendidih,kecilkan api ke api sedang…

  4. Masukkan kecap,santan,garam,gula,bumbu penyedap. Test rasa.Ungkep lagi ayam hingga air menyusut tapi jangan sampai kering banget yaa….Karena nanti sisa dari bumbu ungkep ini akan kita pakai untuk bahan olesan saat dibakar nanti..

  5. Jika ayam sudah matang dan air sudah mulai menyusut,matikan api.Biarkan dulu ayam agar meresap bumbunya.tunggu 10menit,angkat dan siap untuk dibakar.

  6. Siapkan bahan SAMBAL. Campur semua bahan menjadi satu,kalo saya..untuk jeruk limo apabila sudah diperas,buang bijinya.kulit jeruk tidak saya buang,tapi saya masukkan kedalam bahan sambal.Tapi jangan dimakan yaa bunda…Pahitt hehe….

  7. Jika bahan sambal sudah siap…kita lanjut untuk membakar ayamnya…Jangan lupa untuk bahan olesan kita pakai sisa bumbu ungkep ayam yang Sudan dicampur margarin.aduk rata.

  8. Saya bakar menggunakan arang yaa bunda…karena lebih lezaat rasanya dan lebih wangi..Boleh juga menggunakan teflon anti lengket..

  9. Bakar ayam bolak balik agar tidak gosong.Lumuri dgn bumbu olesan. Tips agar ketika dibakar tidak mengeluarkan asap yang banyak…oleskan bahan olesan pada ayam tidak diatas bara yaa…karena kalo kita oleskan diatas bara asapnya banyak dan ngebul heee…tapi kalo dioleskan pada tempat terpisah…baru dibakar kembali,in syaa Allaah asap nya berkurang..

  10. Lakukan sampai habis dan ayam siap dihidangkan bersama sambal kecap.

Daging ayam, cuci bersih, Bumbu halus :, bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, kunyit, jahe. Resep ini saya persembahkan kembali untuk keluarga. Nah sekarang ayam bakar bumbu kecap telah matang dan siap dijadikan lauk pauk yang lezat. Untuk sambalnya bunda dapat mempersiapkan bahan bahannya Saran penyajian. Sajika ayam bakar bumbu kecap dengan nasi putih hangat, sambal pete pedas, kemangi, potongan mentimun, dan kol.