Soto mie bogor. Soto Mie (Bogor Beef Noodle Soup) originated in Bogor, West Java but you can find it in Jakarta. It is sold by street vendors. Soto means soup while mie means noodles. Soto mie bogor

You can have Soto mie bogor using 29 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Soto mie bogor
  1. You need 350 gr of sapi, sy pakai sengkel.
  2. You need 1/2 bh of lobak, klo yg kecil 1, iris tipis.
  3. It’s 1 bh of wortel iris tipis.
  4. You need 2 lt of Air kira2 yah.
  5. Prepare secukupnya of Garam, lada, gula.
  6. It’s of Penyedap / kaldu bubuk kira2 aja.
  7. Prepare of Daun bawang secukupnya, iris besar2.
  8. It’s of Pelengkap :.
  9. Prepare of Mie / bihun, sy pk bihun.
  10. You need of Risol bihun.
  11. It’s of Tomat.
  12. You need of Seledri dan daun bawang, sy tidak punya.
  13. You need of Jeruk nipis / limo.
  14. Prepare iris of Kol.
  15. It’s of Sambal.
  16. It’s of Bawang goreng, sy tdk punya jg 😄.
  17. You need of Bumbu ulek :.
  18. It’s 6 siung of bawang merah.
  19. Prepare 3 siung of bawang putih.
  20. Prepare 1 ruas of jahe.
  21. Prepare 1 ruas kecil of kunyit.
  22. You need 3 bh of Kemiri.
  23. You need 4 bh of cabe merah.
  24. You need of Bumbu cemplung:.
  25. You need 3 lbr of daun salam.
  26. Prepare 5 lbr of daun jeruk.
  27. It’s 2 bh of sereh geprek.
  28. Prepare 1 ruas of lengkuas geprek.
  29. It’s 1 lbr of kecil daun kunyit gak ada jg gpp.

Soto mie merupakan makanan khas Bogor yang digemari oleh banyak orang. Perpaduan antara daging, mie kuning, bihun, risol, serta kuah sotonya yang segar membuat rasa dari soto yang ini menjadi nikmat, segar, dan lezat. Bagi kamu yang ingin mencoba membuat soto mie Bogor di rumah, inilah lima resep soto mie Bogor yang enak dan praktis dibuat. Resep soto mie Bogor ini adalah resep soto paling enak yang wajib anda coba di rumah.

Soto mie bogor instructions

  1. Rebus daging sebentar dgn air sedikit sj, blansir daging, buang air pertama krn air keruh yah. Lalu rebus lagi air dan daging dgn garam dan lada. Jika sdh matang iris2 dagingnya. Sdh matang tp blm empuk..

  2. Lalu siapkan semua bumbu ulek dan bumbu cemplung. Tumis bumbu ulek dgn minyak panas hingga matang. Tuang bumbu yg sdh ditumis ke dlm kuah kaldu td.masukkan jg bumbu cemplung..

  3. Masukkan lobak, wortel, daun bawang, dan daging. Beri garam dan lada. Masak hingga daging empuk. Biasanya sih bareng dgn lobak dan wortel matengnya. Tp jika blm empuk, tp lobak dan wortel sdh empuk, angkat lobak dan wortelnya spy ga kelembekan. Beri air lagi klo gak empuk2 jg 😁.

  4. Jika semua sdh matang dan empuk, tes rasa, tambahkan gula, penyedap rasa/ bubuk kaldu. Kalau sy tambah kecap manis sedikit..

  5. Siapkan mie atau bihunnya yg sdh di seduh. Kol iris, tomat iris, dan jeruk nipis. Serta jgn lupa risol bihun nya. Saya boleh beli sama tetangga. Mau bikin males krn cuma butuh dikit..

  6. Buat sambel : cabe rawit dan bawang putih ulek pake garam dan gula, kasih air panas. Aduk2..

  7. Sajikan mie/bihun, lalu kol, tomat, daging, dan tuang kuahnya panas2. Tambahkan risol bihun yg sdh dipotong2. Kasih jeruk nipis, kecap manis, sambal sesuai selera. Selamat mencoba !!! 🤗.

Sepertinya memanglah belum komplit bila nikmati wisata kuliner di Bogor, sebelum mencicipi soto mie. Soto Mie Mang Ohim banyak dijagokan sebagai salah satu penjual soto mie enak di Bogor. Soto mie merupakan salah satu kuliner yang populer di Indonesia. Kuliner khas Bogor yang biasanya dijual di gerobak ini menggunakan tetelan sapi dan kikil sebagai bahan dasar. Selain itu, soto mie dilengkapi dengan potongan risoles, bihun, mie kuning, emping, dan sambal.