Ayam Bakar Kecap. Proses pembakaran ayam bakar juga membuat kulit ayam terkaramelisasi oleh kecap. Selain itu, penggunaan kecap pada resep dan cara membuat ayam bakar kecap ini juga semakin membuat. Bagaimana dengan resep ayam bakar kecap lezat ini?
You can cook Ayam Bakar Kecap using 14 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Ayam Bakar Kecap
- You need 1/2 ekor of ayam.
- It’s 2 lembar of daun salam.
- It’s 1 batang of serai geprek.
- It’s 2 sdm of air asam jawa.
- Prepare 1 1/2 sdm of gula merah atau gula pasir.
- It’s 1,5 cm of lengkuas geprek.
- It’s 3 sdm of kecap manis.
- You need 250 ml of air kelapa tua.
- Prepare Secukupnya of garam.
- It’s of Bumbu halus.
- Prepare 5 siung of bawang putih.
- Prepare 2 siung of bawang merah.
- Prepare 3 cm of jahe.
- You need 2 cm of kunyit.
Resep ayam bakar kecap manis merupakan salah satu resep kebanggaan keluarga kami, seperti ayam goreng kalasan yang merupakan resep masakan daerah asli asal jogja yang cukup terkenal. Masakan paling sangat disukai dan mudah memasaknya, menjadikan ayam bakar kecap menjadi menu yang selalu ada di tempat makan yang bahan dasarnya dari ayam. Ayam bakar kecap selalu menjadi primadona bagi banyak orang. Oleh karena itu, kali ini kita akan Di pulau Jawa sendiri, ayam bakar biasanya terleih dahulu direndam dengan campuran kecap manis.
Ayam Bakar Kecap step by step
Tumis bumbu halus bersama dengan serai, lengkuas, dan daun salam hingga harum.
Masukkan potongan ayam kemudian aduk sampai merata.
Masukkan air asam jawa, gula, dan kecap manis. Aduk beberapa saat.
Masukkan air kelapa dan garam. Aduk kembali sampai merata kemudian biarkan mendidih sampai air kelapa mengering.
Siapkan teflon/grill pan/arang. Panggang ayam hingga warna pekat atau ada bagian yang gosong.
Hidangkan lezat dan empuknya sajian ayam bakar kecap manis yang nikmat. Sajian ini tentunya akan dapat anda buat dirumah dengan mudah. Pasalnya, bahan dan bumbu yag digunakan pada resep kali. Ayam bakar jadi salah satu menu favorit setiap orang. Ayam bakar kecap juga jadi salah satu hidangan yang sering dibuat untuk dihindangkan keluarga.
