Asem-Asem Daging Campur. Hidangan makanan yang dibuat dari daging memang seringkali menjadi sebuah hidangan yang nikmat dan sedap. Tidak heran, jika di tanah air ini kita akan menjumpai banyak sajian makanan yang diolah dari bahan dasar daging. Semoga bisa mengobati rasa kangen pada Mama tercinta. Asem-Asem Daging Campur

You can cook Asem-Asem Daging Campur using 16 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Asem-Asem Daging Campur
  1. You need 350 gr of daging.
  2. You need 1 of wortel.
  3. It’s 1/2 buah of labu siam.
  4. It’s 2 of kacang panjang.
  5. It’s 1 ruas of lengkuas geprek.
  6. Prepare 2 lembar of daun salam.
  7. You need 1 sdm of asam jawa, larutkan dengan 5 sdm air panas.
  8. You need 1 sdt of garam.
  9. You need 1 sdm of gula jawa (resep asli 2 sdm kecap).
  10. It’s 1/2 sdt of penyedap jamur (resep asli 1 sdt kaldu sapi).
  11. It’s 500 ml of air.
  12. You need of Bumbu rajang/potong.
  13. You need 6 of bawang merah.
  14. You need 3 of bawang putih.
  15. You need 2 of cabe merah besar (resep asli 3 cabe merah).
  16. You need 2 of cabe hijau besar (resep asli 3 cabe hijau).

Hangat dan pas untuk menemani kamu di musim hujan. Dari sekian banyak resep asem asem daging, ada satu bahan spesifik yang harus ada di dalam resep. Apa lagi kalau bukan asam jawa — bahan istimewa. Garang asem bisa dikatakan sebagai lauk teman makan nasi, lauk yang digunakan sendiri bisa beraneka ragam mulai dari masakan pepes, jeroan ayam, tahu, ikan, jamur, daging sapi, dan masih banyak lagi.

Asem-Asem Daging Campur step by step

  1. Rebus daging sapi hingga empuk. Saya pakai metode 10 30 10, agar memghemat gas. Sambil menunggu daging empuk kita siapkan bumbu rajang dan sayurnya. Potong kecil-kecil sesuai selera..

  2. Panaskan minyak. Tumis bumbu rajang hingga harum dan matang. Masukkan lengkuas dan daun salam serta air asam. Aduk rata. Kemudian masukkan daging, wortel, labu siam dan kacang panjang. Masukkan gula, garam dan penyedap rasa. Tunggu hingga sayuran empuk dan bumbu meresap..

  3. Tes rasa. Masukkan tomat, tunggu hingga tomat layu. Angkat. Sayur Asam-Asam Daging Campur siap di hidangkan..

Rasa asem (asam) sendiri dapat muncul berasal dari bahan tomat hijau yang digunakan. Warung makan yang kala itu masih sederhana tak beda jauh dengan warung nasi biasa. Resep Membuat Sayur Asem Daging Sapi : Siapkan bahan, haluskan bumbu halusnya terlebih dulu. Siapkan panci yg sudh diisi air dan masak. Jika sudah mendidih masukan sayuran yg lebih keras dulu yah.