Soto Mie Bogor. Soto Mie (Bogor Beef Noodle Soup) originated in Bogor, West Java but you can find it in Jakarta. It is sold by street vendors. Soto means soup while mie means noodles. Soto Mie Bogor

You can have Soto Mie Bogor using 19 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Soto Mie Bogor
  1. You need of Bahan Soto:.
  2. Prepare 1 ekor of ayam kampung atau 1/4 kg daging iris kecil.
  3. You need 500 ml of kuah kaldu ayam/daging.
  4. You need 1 bks of mie gepeng/besar instan.
  5. You need Irisan of kol, tomat dan daun bawang.
  6. Prepare of Bumbu:.
  7. Prepare 1 sdt of merica.
  8. It’s 5 of bawang putih.
  9. It’s 4 of bawang merah.
  10. It’s 2 sdm of kecap asin.
  11. Prepare 2-3 of tomat.
  12. You need Sesuai selera of garam.
  13. Prepare Sesuai selera of kecap manis jika suka agak manis.
  14. Prepare of Tambahan kroket:.
  15. You need 1/2 bks of bihun instan ukuran kecil.
  16. You need 2-3 of bawang merah.
  17. You need 1-2 of bawang putih.
  18. You need Sesuai selera of penyedap dan garam.
  19. You need 10 lbr of kulit lumpia.

Soto mie merupakan makanan khas Bogor yang digemari oleh banyak orang. Perpaduan antara daging, mie kuning, bihun, risol, serta kuah sotonya yang segar membuat rasa dari soto yang ini menjadi nikmat, segar, dan lezat. Bagi kamu yang ingin mencoba membuat soto mie Bogor di rumah, inilah lima resep soto mie Bogor yang enak dan praktis dibuat. Resep soto mie Bogor ini adalah resep soto paling enak yang wajib anda coba di rumah.

Soto Mie Bogor step by step

  1. Rebus/ungkep ayam atau daging dengan air, garam dan merica. Sambil menunggu siapkan bumbu halus..

  2. Tiriskan ayam dan suwir-suwir. Jika menggunakan daging lebih baik menggunakan presto..

  3. Haluskan/blender bawang merah, bawang putih dan merica, lalu tumis. Tambahkan air kaldu dan ayam suwir atau daging. Tambahkan kecap asin, tomat, merica dan garam. Koreksi rasa..

  4. Siapkan kroket dengan merebus bihun, menumis bumbu dan memasaknya. Koreksi rasa. Bungkus dengan kulit lumpia dan goreng..

  5. Sajikan hangat. Tambahkan irisan tomat. Tambahkan kecap manis jika mau..

Sepertinya memanglah belum komplit bila nikmati wisata kuliner di Bogor, sebelum mencicipi soto mie. Soto Mie Mang Ohim banyak dijagokan sebagai salah satu penjual soto mie enak di Bogor. Soto mie merupakan salah satu kuliner yang populer di Indonesia. Kuliner khas Bogor yang biasanya dijual di gerobak ini menggunakan tetelan sapi dan kikil sebagai bahan dasar. Selain itu, soto mie dilengkapi dengan potongan risoles, bihun, mie kuning, emping, dan sambal.