Soto Mie Bogor. This is another delicious soup that I'm pretty you will love to make. Post your comments if you would like to know more about it. Konon, soto mie Mang Ohim adalah kedai soto mie paling terkenal di kota Bogor.
You can have Soto Mie Bogor using 30 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Soto Mie Bogor
- Prepare 500 gr of daging Sapi (saya pembagian Qurban).
- You need 500 ml of air untuk rebusan pertama.
- It’s 2 liter of air.
- Prepare 2 batang of daun bawang, potong kasar.
- You need 6 sdm of minyak goreng untuk menumis.
- You need secukupnya of Garam, gula, dan kaldu bubuk.
- It’s of Bahan halus :.
- You need 4 buah of Cabai Merah besar, buang bijinya.
- You need 1/2 sdt of lada.
- Prepare 3 butir of kemiri sangrai.
- You need 1 ruas of kunyit bakar.
- You need 4 siung of bawang putih.
- You need 7 siung of bawang merah.
- Prepare of Bumbu Cemplung.
- Prepare 2 batang of serai, memarkan.
- It’s 1 ruas of lengkuas memarkan.
- Prepare 1 ruas of Jahe memarkan.
- Prepare 4 lembar of daun jeruk.
- Prepare 3 lembar of daun salam.
- Prepare of Bahan Pelengkap :.
- Prepare 250 gr of Kikil Sapi, rebus hingga empuk, potong dadu.
- You need 500 gr of Kol, iris halus.
- Prepare 1 batang of daun bawang.
- You need 2 batang of daun seledri.
- You need 15 buah of Risol (lihat resep).
- Prepare of Sambal Soto (lihat resep).
- It’s 5 buah of tomat.
- Prepare 250 gr of bihun, seduh air panas.
- Prepare 1 pack of Mie Telur, seduh air pana.
- It’s 5 buah of jeruk Limo.
Resep soto mie Bogor ini adalah resep soto paling enak yang wajib anda coba di rumah. Apakah anda pernah mencoba kuliner berkuah yang bernama Soto mie bogor? Soto mie Bogor adalah makanan berkuah yang berisi mie kuning, bihun, potongan daging, kikil dan jeroan sapi, risol goreng, sayur kerupuk emping ini merupakan makanan soto khas dari Bogor. Jatuhlah pilihan saya ke Soto Mie Bogor ini,terlihat menarik tapi yaa gitu deh rasanya kurang memuaskan.
Soto Mie Bogor instructions
Didihkan 500 ml air, rebus daging sebentar hingga berubah warna. Lalu buang airnya dan cuci bersih. Lalu didihkan 2 liter air, rebus kembali daging yang telah dibersihkan hingga empuk, angkat dan iris tipis. Simpan air rebusan untuk kuah soto, saya dapat 1.5 liter.
Haluskan bumbu dengan blender, tumis hingga harum. Masukkan bumbu cemplung, gula dan garam aduk hingga agak layu..
Didihkan air sisa rebusan daging, tuang bumbu yang sudah ditumis. Tambah kaldu bubuk, tes rasa hingga pas lalu masukkan daun bawang, masak sebentar dan kecilkan sekali api agar kuah tetap panas..
Siapkan pelengkap, ambil mangkuk dan masukkan sedikit demi sedikit bahan pelengkap kedalam mangkuk, lalu tuang atau sirami dengan kuah soto panas..
Soto mie bogor siap dinikmati..
Jauh lebih enak soto mie pinggir jalan sekitar bogor yang harganya juga masuk akal. Soto mie bogor style, noodle and rice vermicelli, cabbage, tomato, (cartilage and tendons of cow's trotters) and tripes, risoles spring rolls, served in broth soup, added sweet soy sauce. Karena soto mie bogor ini banyak peminatnya mulai dari anak - anak hingga kalang dewasa hal banyak masyarakat yang memilih soto mie bogor untuk kegiatan usaha mereka. Soto mie bogor adalah varian dari masakan soto daging yang menambahkan mie kuning dan bihun ke dalam kuah kaldu. Selain itu, ciri khas lain dari masakan ini adalah adanya risol goreng yang telah.
