Soto mie Bogor. Soto Mie (Bogor Beef Noodle Soup) originated in Bogor, West Java but you can find it in Jakarta. It is sold by street vendors. Soto means soup while mie means noodles. Soto mie Bogor

You can have Soto mie Bogor using 21 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Soto mie Bogor
  1. You need 500 gr of daging.
  2. It’s 2 liter of air.
  3. It’s 1 ruas of jahe, geprek.
  4. Prepare 3 lembar of daun salam.
  5. You need 2 batang of sereh, geprek.
  6. It’s secukupnya of Garam, kaldu sapi, merica bubuk.
  7. Prepare 1 bungkus of mie basah.
  8. It’s 1 of bongol kol putih.
  9. It’s 2 batang of daun bawang.
  10. You need 2 batang of seledri.
  11. Prepare of Bawang goreng.
  12. You need of Keroket bihun, saya kroket tanpa isi (lihat resep).
  13. It’s iris of Tomat.
  14. Prepare of Jeruk limau.
  15. It’s of Sambal cabe.
  16. It’s of Bumbu halus.
  17. It’s 6 siung of bawang merah.
  18. It’s 4 siung of bawang putih.
  19. It’s 3 buah of cabai merah buang biji, saya 1 buah.
  20. It’s 3 butir of kemiri.
  21. Prepare 1/2 ruas of kunyit.

Soto mie merupakan makanan khas Bogor yang digemari oleh banyak orang. Perpaduan antara daging, mie kuning, bihun, risol, serta kuah sotonya yang segar membuat rasa dari soto yang ini menjadi nikmat, segar, dan lezat. Bagi kamu yang ingin mencoba membuat soto mie Bogor di rumah, inilah lima resep soto mie Bogor yang enak dan praktis dibuat. Resep soto mie Bogor ini adalah resep soto paling enak yang wajib anda coba di rumah.

Soto mie Bogor step by step

  1. Siapkan bahan, iris kol, tomat, seledri, keroket dan daging yang sudah direbus terlebih dahulu, sy pakai presto 30 menit, sisa air rebusan daging untuk kuah, jika kurang tambahkan air.

  2. Tumis bumbu halus, tambahkan daun salam, sereh, jahe timis hingga matang baru masukan ke dalam kuah kaldu.

  3. Tambahkan merica, kaldu sapi, garam masak hingga mendidih kecilkan api.

  4. Tata kol, mie, tomat, keroket dan daging, tambahkan juga seledri.

  5. Banjur dengan kuah panas, gaburi bawang dan perasan jeruk limau, siap di sajikan dengan nasi hangat dan sambal.

Sepertinya memanglah belum komplit bila nikmati wisata kuliner di Bogor, sebelum mencicipi soto mie. Soto Mie Mang Ohim banyak dijagokan sebagai salah satu penjual soto mie enak di Bogor. Soto mie merupakan salah satu kuliner yang populer di Indonesia. Kuliner khas Bogor yang biasanya dijual di gerobak ini menggunakan tetelan sapi dan kikil sebagai bahan dasar. Selain itu, soto mie dilengkapi dengan potongan risoles, bihun, mie kuning, emping, dan sambal.