Soto Mie Bogor. Soto Mie (Bogor Beef Noodle Soup) originated in Bogor, West Java but you can find it in Jakarta. It is sold by street vendors. Soto means soup while mie means noodles. Soto Mie Bogor

You can have Soto Mie Bogor using 25 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Soto Mie Bogor
  1. It’s of Bahan.
  2. It’s 300 gr of daging sapi sandung lemur cuci bersih.
  3. You need 2 L of air untuk merebus daging dan jadi kuah soto.
  4. Prepare 1 ruas of jahe geprek.
  5. You need 2 lembar of daun salam.
  6. It’s 2 batang of sereh geprek simpul.
  7. It’s 1 batang of daun bawang iris.
  8. It’s Secukupnya of garam, gula, kaldu bubuk, merica.
  9. Prepare of Bumbu halus.
  10. You need 4 siung of bawang putih.
  11. Prepare 6 siung of bawang merah.
  12. You need 4 buah of cabe buang biji.
  13. It’s 1 ruas of kunyit.
  14. Prepare 3 buah of kemiri.
  15. Prepare Secukupnya of minyak untuk menumis.
  16. Prepare of Pelengkap.
  17. You need of Mie telur rebus, tiriskan.
  18. It’s of Bihun rebus, tiriskan.
  19. Prepare Secukupnya of daun saledri iris.
  20. You need of Risoles.
  21. It’s Secukupnya of tomat diiris.
  22. Prepare of Lobak iris (skip).
  23. You need of Bawang goreng.
  24. Prepare of Sambel rawit.
  25. Prepare of Kerupuk emping kalo ada.

Soto mie merupakan makanan khas Bogor yang digemari oleh banyak orang. Perpaduan antara daging, mie kuning, bihun, risol, serta kuah sotonya yang segar membuat rasa dari soto yang ini menjadi nikmat, segar, dan lezat. Bagi kamu yang ingin mencoba membuat soto mie Bogor di rumah, inilah lima resep soto mie Bogor yang enak dan praktis dibuat. Resep soto mie Bogor ini adalah resep soto paling enak yang wajib anda coba di rumah.

Soto Mie Bogor step by step

  1. Rebus daging yang sudah dibersihkan dg 2L air sampai empuk. Tambahkan daun salam, sereh dan jahe geprek..

  2. Tumis bumbu halus sampai wangi (aq kira tidak ditumis, ternyata ada di bahan, gagal fokus🙈)Masukkan bumbu halus yang sudah ditumis, beri garam gula kaldu bubuk dan merica. Tes rasa. Terakhir masukkan daun bawang. Masak sebentar. Matikan api. Sisihkan..

  3. Siapkan bahan pelengkap. Rebus mie, tiriskan dan sisihkan. Iris2 daun saledri, tomat dan siapkan risoles, mau bikin sendiri silahkan, mau beli juga ada di kang gorengan ya…

  4. Siapkan sambel dan bawang goreng,jeruk nipis serta daun bawang iris..

  5. Ambil mangkok, ambil mie telur tata dimangkok, kemudian bihun, irisan tomat, risoles yg sudah dipotong2. Jeruk nipis, daging, daun saledri yg sudah diiris. Kemudian siram dg kuah soto secukupnya terakhir taburi bawang goreng dan emping kalo ada..

  6. Siap disajikan hangat2 bersama sambal rawit.. Sedaap…

Sepertinya memanglah belum komplit bila nikmati wisata kuliner di Bogor, sebelum mencicipi soto mie. Soto Mie Mang Ohim banyak dijagokan sebagai salah satu penjual soto mie enak di Bogor. Soto mie merupakan salah satu kuliner yang populer di Indonesia. Kuliner khas Bogor yang biasanya dijual di gerobak ini menggunakan tetelan sapi dan kikil sebagai bahan dasar. Selain itu, soto mie dilengkapi dengan potongan risoles, bihun, mie kuning, emping, dan sambal.