Soto Mie Bogor. Soto Mie (Bogor Beef Noodle Soup) originated in Bogor, West Java but you can find it in Jakarta. It is sold by street vendors. Soto means soup while mie means noodles. Soto Mie Bogor

You can have Soto Mie Bogor using 23 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Soto Mie Bogor
  1. Prepare 400 gr of daging sapi (resep asli 500gr).
  2. You need 1,5 liter of air (resep asli 2 liter).
  3. Prepare 1 ruas of jahe, memarkan.
  4. Prepare 3 lembar of daun salam.
  5. You need 2 batang of sereh, memarkan.
  6. Prepare 1/2 sdt of kaldu sapi bubuk.
  7. Prepare 1/2 sdt of garam.
  8. It’s 1/4 sdt of lada bubuk.
  9. Prepare 3 sdm of minyak goreng.
  10. Prepare of Bumbu Halus :.
  11. It’s 4 siung of bawang putih.
  12. You need 6 butir of bawang merah.
  13. You need 2 buah of cabe merah buang bijinya (resep asli 1 buah).
  14. Prepare 3 butir of kemiri.
  15. Prepare 1/2 ruas jari of kunyit.
  16. It’s of Pelengkap :.
  17. Prepare Secukupnya of mie basah.
  18. You need 5 lembar of kol, iris halus.
  19. It’s 1 batang of daun bawang, potong-potong.
  20. You need 1 batang of seledri, rajang halus.
  21. You need 1 buah of jeruk nipis, potong melingkar.
  22. It’s 1 buah of tomat, potong memanjang.
  23. It’s Secukupnya of bawang merah goreng.

Soto mie merupakan makanan khas Bogor yang digemari oleh banyak orang. Perpaduan antara daging, mie kuning, bihun, risol, serta kuah sotonya yang segar membuat rasa dari soto yang ini menjadi nikmat, segar, dan lezat. Bagi kamu yang ingin mencoba membuat soto mie Bogor di rumah, inilah lima resep soto mie Bogor yang enak dan praktis dibuat. Resep soto mie Bogor ini adalah resep soto paling enak yang wajib anda coba di rumah.

Soto Mie Bogor step by step

  1. Cuci bersih daging, rebus dengan sedikit air. Biarkan mendidih lalu buang airnya. Tuang 1,5liter air, rebus hingga empuk. Ambil dagingnya dan iris tipis-tipis. Sisihkan..

  2. Blender semua bahan bumbu halus..

  3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, sereh dan jahe hingga harum. Tuang bekas rebusan daging bumbui dengan garam, lada dan kaldu bubuk. Masak hingga mendidih. Tes rasa. Jika sudah pas,matikan api..

  4. Penyajian : tata mie basah dimangkok, beri irisan kol, seledri, daun bawang, dan irisan daging. Siram dengan kuah soto. Tambahkan irisan tomat, jeruk nipis dan taburi dengan bawang goreng. Sajikan hangat..

Sepertinya memanglah belum komplit bila nikmati wisata kuliner di Bogor, sebelum mencicipi soto mie. Soto Mie Mang Ohim banyak dijagokan sebagai salah satu penjual soto mie enak di Bogor. Soto mie merupakan salah satu kuliner yang populer di Indonesia. Kuliner khas Bogor yang biasanya dijual di gerobak ini menggunakan tetelan sapi dan kikil sebagai bahan dasar. Selain itu, soto mie dilengkapi dengan potongan risoles, bihun, mie kuning, emping, dan sambal.