031.Asem-Asem Daging. Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Divideo kali ini aku mau buat asem - asem daging yang simple dan bahan bahannya mudah didapatkan. "Keep on watching this. Inilah resep asem asem daging khas Jawa Tengah yang juga digemari banyak orang.
You can cook 031.Asem-Asem Daging using 18 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of 031.Asem-Asem Daging
- It’s 500 g of daging sapi campur rebus.
- Prepare of Bumbu iris :.
- It’s 7 siung of bawang merah.
- Prepare 4 siung of bawang putih.
- It’s 3 cm of kunyit.
- Prepare 1 ruas of lengkuas.
- Prepare 3 cm of jahe.
- It’s 1 bh of sereh.
- You need 6 bh of cabe rawit.
- You need 2 lbr of daun salam.
- Prepare 2 lbr of daun jeruk.
- It’s 2 bh of kapulaga.
- It’s 7 bh of blimbing sayur.
- Prepare of Garam.
- You need of Gula.
- Prepare of Air rebusan daging.
- Prepare of Kaldu bubuk.
- Prepare of Minyak untuk menumis.
Lihat juga resep Asem-asem Daging Sapi khas Blora enak lainnya. Asem-asem ini tidak bikin mblenger, sesuai namanya rasanya asem-asem segar di tenggorokan. Dimakan saat udara panaspun juga enak. Cuman kalau rasanya saya kurang tahu.
031.Asem-Asem Daging step by step
Siapkan bahan. Rajang semua bumbu..
Tumis semua bumbu. Kecuali blimbing dan cabe rawit.
Tunggu hingga tumisan matang, masukkan daging dan tambahkan air rebusan.
Tunggu hingga benar2 matang dan air sudah mendidih bolak balik. Masukkan belimbing dan cabe. Garam gula kaldu. Tes rasa. Tunggu sebentar 3 menit - 5 menit dengan api kecil.
Angkat dan siap disajikan.
Hidangan makanan yang dibuat dari daging memang seringkali menjadi sebuah hidangan yang nikmat dan sedap. Tidak heran, jika di tanah air ini kita akan menjumpai banyak sajian makanan yang diolah dari bahan dasar daging. Asem asem daging adalah olahan daging sapi berkuah yang berasal dari Jawa Tengah. Asem asem daging memiliki kuah yang bening dan didominasi oleh rasa asam, pedas, serta gurih yang menyegarkan. Rasa asamnya berasal dari larutan asam Jawa dan tomat hijau.
