Ayam Bakar Kecap. Proses pembakaran ayam bakar juga membuat kulit ayam terkaramelisasi oleh kecap. Selain itu, penggunaan kecap pada resep dan cara membuat ayam bakar kecap ini juga semakin membuat. Bagaimana dengan resep ayam bakar kecap lezat ini?
You can cook Ayam Bakar Kecap using 14 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Ayam Bakar Kecap
- You need 1 kg of paha ayam.
- Prepare 6 butir of bawang putih.
- Prepare 5 butir of bawang merah.
- You need 2 butir of kemiri.
- It’s 6 cm of kayu manis *potong jadi 3.
- Prepare 1 sdm of garam.
- You need 2 butir of gula merah.
- Prepare of Kaldu ayam bubuk *sesuai selera.
- It’s of Kecap manis.
- It’s 3 lembar of daun salam.
- It’s 3 lembar of daun jeruk.
- You need 4 cm of lengkuas.
- It’s 1 sdm of ketumbar.
- It’s 1 sdt of merica.
Resep ayam bakar kecap manis merupakan salah satu resep kebanggaan keluarga kami, seperti ayam goreng kalasan yang merupakan resep masakan daerah asli asal jogja yang cukup terkenal. Masakan paling sangat disukai dan mudah memasaknya, menjadikan ayam bakar kecap menjadi menu yang selalu ada di tempat makan yang bahan dasarnya dari ayam. Ayam bakar kecap selalu menjadi primadona bagi banyak orang. Oleh karena itu, kali ini kita akan Di pulau Jawa sendiri, ayam bakar biasanya terleih dahulu direndam dengan campuran kecap manis.
Ayam Bakar Kecap instructions
Siapkan semua bahan, cuci bersih paha ayam, haluskan bawang putih, bawang merah, ketumbar, dan merica hingga halus..
Tumis bumbu halus, masukan daun salam, daun jeruk dan lengkuas, tumis hingga kecoklatan..
Masukan 200 ml air, lalu tambahkan garam, gula jawa, kecap manis, dan kayu manis, tunggu hingga mendidih lalu masukan paha ayam..
Masak hingga bumbu mengental, lalu bakar paha ayam sampai tekstur luarnya mengering. *jangan sampai gosong ya (saat dibakar bisa tambahkan kecap lagi, biar warnanya makin menggoda).
Ayam bakar simpel siap dinikmati, gampang banget😉😉.
Hidangkan lezat dan empuknya sajian ayam bakar kecap manis yang nikmat. Sajian ini tentunya akan dapat anda buat dirumah dengan mudah. Pasalnya, bahan dan bumbu yag digunakan pada resep kali. Ayam bakar jadi salah satu menu favorit setiap orang. Ayam bakar kecap juga jadi salah satu hidangan yang sering dibuat untuk dihindangkan keluarga.