Asem- asem daging (1). Asem-Asem Daging atau Asem-Asem Demak merupakan masakan khas dari Kabupaten Demak. Meskipun berasal dari Demak namun Asem Asem Daging juga terdapat di daerah lain di Jateng, DIY dan Jatim. Lihat juga resep Asem-asem Daging Sapi khas Blora enak lainnya. Asem- asem daging (1)

You can cook Asem- asem daging (1) using 13 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Asem- asem daging (1)
  1. You need 1/4 kg of daging.
  2. Prepare 3 buah of buncis, potong2.
  3. You need 5 buah of bawang merah, iris tipis.
  4. Prepare 3 buah of bawang putih, iris tipis.
  5. You need 2 lembar of daun jeruk.
  6. You need 4 buah of cabe rawit merah, iris miring.
  7. You need 2 buah of cabe keriting hijau, iris miring.
  8. Prepare 1 lembar of daun salam.
  9. Prepare 1 buah of serai, geprek.
  10. Prepare 3 buah of tomat hijau, potong2.
  11. Prepare 1 ruas of jahe, geprek.
  12. You need 1/4 sdt of garam.
  13. You need 1 sdm of kecap manis.

Asem asem daging adalah olahan daging sapi berkuah yang berasal dari Jawa Tengah. Asem asem daging memiliki kuah yang bening dan didominasi oleh rasa asam, pedas, serta gurih yang menyegarkan. Rasa asamnya berasal dari larutan asam Jawa dan tomat hijau. Asem-asem ini tidak bikin mblenger, sesuai namanya rasanya asem-asem segar di tenggorokan.

Asem- asem daging (1) step by step

  1. Potong daging bentuk kotak. Rebus dgn sedikit garam sampai lunak..

  2. Tumis bawang merah & bawang putih sampai wangi. Masukkan cabe hijau. Lalu masukkan daun salam, daun jeruk & serai.

  3. Masukkan rebusan daging beserta airnya. Masukkan garam, kecap manis dan buncis. Masak sampai buncis agak sedikit lunak..

  4. Masukkan cabe rawit merah. Terakhir masukkan tomat hijau. Masak sebentar saja lalu angkat dan sajikan di piring saji..

Dimakan saat udara panaspun juga enak. Cuman kalau rasanya saya kurang tahu. Apabila kalian memiliki simpanan daging sapi, kalian bisa mencoba untuk membuat asem-asem daging ala Yummy. Kalian cukup #MasakDiRumahAja dan selama mengikuti panduan memasak dari Yummy App pasti #MasakItuGampang. Yuk, langsung simak resepnya biar lebih #JagoMasak.