Ayam bakar taliwang sambal kecap. Sedangkan untuk jenis ayam bakar yang kedua adalah resep ayam bakar tanpa ungkep. Ayam bakar tanpa ungkep ini terbuat dari daging ayam segar yang diberi bumbu rempah dan olesan kecap manis, kemudian langsung dibakar tanpa proses di rebus atau diungkep terlebih dahulu. Resep ayam bakar menjadi salah satu menu andalan hidangan dari resep masakan indonesia yang banyak di cari dan di nikmati oleh para pecinta Rasa madu yang khas ditambah kecap yang segar menjadi bahan pelengkap bagi resep ini, dengan menggunakan bahan-bahan bumbu ayam bakar. Ayam bakar taliwang sambal kecap

You can have Ayam bakar taliwang sambal kecap using 22 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Ayam bakar taliwang sambal kecap
  1. Prepare 500 gr of ayam, ptg 6 bagian.
  2. It’s 2 keping of gula merah.
  3. Prepare 1 sdm of kecap manis.
  4. It’s 150 ml of air.
  5. It’s 3 sdm of minyak goreng.
  6. You need Secukupnya of garam.
  7. It’s of Bumbu halus.
  8. It’s 5 siung of bawang merah.
  9. You need 3 siung of bawang putih.
  10. It’s 4 bh of cabe merah keriting.
  11. You need 6 bh of rawit merah.
  12. It’s 1/2 sdt of terasi.
  13. You need of Bahan sambal.
  14. You need 3 siung of bawang merah.
  15. Prepare 2 siung of bawang putih.
  16. It’s 12 bh of rawit merah.
  17. Prepare 1/2 sdm of gula merah.
  18. You need 2 sdm of minyak goreng.
  19. It’s Secukupnya of kecap manis.
  20. It’s Secukupnya of garam.
  21. It’s Secukupnya of jeruk nipis.
  22. You need Secukupnya of minyak untuk menggoreng bawang dan cabe.

Lihat juga resep Ayam Bakar dan sambel Taliwang Khas Lombok Ala Bun'Nies enak lainnya. Bakar di atas bara sambil dibolak-balik sampai setengah matang. Ayam taliwang merupakan primadona kuliner yang menjadi ikon makanan khas masyarakat Lombok. Ayam taliwang memiliki sensasi rasa yang pedas dengan kuatnya kencur.

Ayam bakar taliwang sambal kecap step by step

  1. Cuci bersih ayam.

  2. Blender semua bumbu halus dan tumis dengan minyak panas hingga harum.

  3. Bila sudah harum masukkan ayam tunggu hingga air bawaan dari ayam menyusut, tambahkan 150 ml air aduk rata dan tutup.

  4. Kalau sudah mendidih tambahkan garam, gula merah, dan kecap masak hingga kuah kering dan ayam empuk.

  5. Bakar ayam di teflon dengan api sangat kecil hingga matang.

  6. Goreng cabe dan bawang2an hingga layu.

  7. Lalu haluskan, tambahkan garam, gula merah, kecap, 1 sdm sisa minyak goreng cabe dan bawang tadi. Pindahkan ke mangkung sajikan dengan perasan jeruk nipis.

Ayam yang digunakan ialah ayam kampung muda agar terasa lebih gurih dan empuk. Resep ayam bakar kecap - adalah salah satu resep yang terbilang simple dan sangat mudah untuk di buat dan di sajikan. Hampir setiap kali membuat acara di rumah, baik hanya sekedar berkumpul dengan keluarga ataupun teman-teman, memasak atau memanggang makanan adalah hal yang sering di. Ayam bakar kecap selalu menjadi primadona bagi banyak orang. Oleh karena itu, kali ini kita akan mengulas bagaimana resep ayam bakar kecap.