Soto Mie Kikil Bogor. Soto mie merupakan salah satu kuliner yang populer di Indonesia. Kuliner khas Bogor yang biasanya dijual di gerobak ini menggunakan tetelan sapi dan kikil sebagai bahan dasar. Selain itu, soto mie dilengkapi dengan potongan risoles, bihun, mie kuning, emping, dan sambal. Soto Mie Kikil Bogor

You can have Soto Mie Kikil Bogor using 21 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Soto Mie Kikil Bogor
  1. Prepare 300 gr of kikil, rebus sebentar, potong2.
  2. It’s 1/2 bks of mie telor (sy 1 keping mie), rebus.
  3. You need of Bihun (tambahan dr sy).
  4. You need secukupnya of Kol diris kasar.
  5. Prepare 2 batang of sereh, geprek.
  6. It’s 1 cm of jahe, geprek.
  7. You need 2 lembar of daun salam.
  8. Prepare 2 lembar of daun jeruk.
  9. Prepare 1/4 sdt of merica bubuk(sy skip).
  10. You need Secukupnya of garam, gula pasir.
  11. You need 1200 ml of air matang.
  12. It’s of Bumbu Halus :.
  13. Prepare 6 siung of bawang merah.
  14. It’s 4 siung of bawang putih.
  15. Prepare 4 butir of kemiri.
  16. Prepare 1-2 cm of kunyit.
  17. Prepare of Pelengkap.
  18. It’s of Bawang goreng.
  19. It’s of Daun bawang/seledri.
  20. You need of Jeruk purut.
  21. It’s of Sambal rawit.

Cara membuat resep soto mie Bogor: Rebus kikil hingga empuk, lalu potong-potong sesuai selera. Rebus sebentar saja sandung lamur (hanya untuk membuang sisa-sisa kotorannya). Resep soto mie Bogor ini adalah resep soto paling enak yang wajib anda coba di rumah. Sepertinya memanglah belum komplit bila nikmati wisata kuliner di Bogor, sebelum mencicipi soto mie.

Soto Mie Kikil Bogor step by step

  1. Siapkan bahan..

  2. Tumis bumbu halus, daun salam, sereh, daun jeruk dan lengkuas,jahe hingga wangi. Kemudian tuang air.

  3. Penyajiannya,tata mie telor dan potongan kikil siram dengan kuah, lalu beri irisan daun bawang/seledri, taburan bawang goreng dan perasan jeruk purut.

Selain soto kuning, Bogor punya soto khas yang tak kalah enak yaitu soto mie. Sangat mudah untuk menemukan soto enak di Bogor. Tempat makan soto di Bogor bermacam-macam dari mulai kedai kaki lima hingga restoran. Beberapa di antaranya selalu dicari karena rasanya yang terkenal sangat enak. Kuah segar dan isian melimpah: Soto Mie Ciseeng - non halal Soto mie yang satu ini selalu jadi favoritnya warga Bogor maupun wisatawan yang wisata kuliner di sekitaran Gang Aut.