Soto Mie Bogor. Soto Mie (Bogor Beef Noodle Soup) originated in Bogor, West Java but you can find it in Jakarta. It is sold by street vendors. Soto means soup while mie means noodles. Soto Mie Bogor

You can cook Soto Mie Bogor using 28 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Soto Mie Bogor
  1. It’s 500 gr of daging sandung lamur sapi, potong-potong, rebus empuk.
  2. Prepare 2 Liter of air Kaldu rebusan daging.
  3. It’s Secukupnya of minyak untuk menumis.
  4. Prepare of Bumbu Halus :.
  5. Prepare 6 siung of bawang merah.
  6. Prepare 4 siung of bawang putih.
  7. You need 4 buah of cabai merah, buang biji.
  8. It’s 3 butir of kemiri.
  9. Prepare 1 ruas jari of kunyit.
  10. It’s of Bumbu Pelengkap :.
  11. Prepare 2 batang of daun bawang, potong 2cm, ambil bagian putih saja.
  12. It’s 3 Lembar of daun salam.
  13. You need 2 Batang of sereh, geprek.
  14. You need 2 ruas of jahe, geprek.
  15. Prepare 1 sdm of garam (sesuai selera).
  16. You need 1/2 sdt of kaldu bubuk.
  17. Prepare 1/4 sdt of lada bubuk.
  18. You need Sejumput of gula.
  19. You need of Pelengkap :.
  20. You need of Mie kuning/Mie bihun, Kol Iris Tipis, Tomat, Emping, Sambal.
  21. It’s of Jeruk Limo, Risol Bihun.
  22. It’s of Resep Kulit Risol :.
  23. It’s 250 gr of tepung terigu.
  24. Prepare 2 sdm of tepung tapioka.
  25. You need 1/2 sdt of garam (kalau pakai isian bisa 1/4 sdt saja).
  26. It’s 2 sdm of minyak goreng.
  27. You need 600 ml of air.
  28. It’s 1 butir of telur.

Soto mie merupakan makanan khas Bogor yang digemari oleh banyak orang. Perpaduan antara daging, mie kuning, bihun, risol, serta kuah sotonya yang segar membuat rasa dari soto yang ini menjadi nikmat, segar, dan lezat. Bagi kamu yang ingin mencoba membuat soto mie Bogor di rumah, inilah lima resep soto mie Bogor yang enak dan praktis dibuat. Resep soto mie Bogor ini adalah resep soto paling enak yang wajib anda coba di rumah.

Soto Mie Bogor step by step

  1. Siapkan semua bahan pelengkap. Sisihkan. MEMBUAT RISOL : Campurkan semua bahan, aduk rata hingga tidak bergerindil. Panaskan teflon anti lengket, Tuang adonan merata ke seluruh permukaan teflon. Gunakan api sedang, goyangkan teflon, jika sudah bs digoyangkan,pindahkan, angkat kulit risol. Sisihkan. Lakukan hingga habis. Isikan Kulit risol dengan bihun yang sudah direbus, gulung rapi risol, lalu goreng hingga coklat keemasan. Sisihkan. Lakukan hingga adonan habis.saya ga diisi bihun.

  2. Kuah Soto Mie : Haluskan semua bumbu halus, tumis bumbu halus dan bumbu pelengkap kecuali daun bawang, hingga harum.. masukan air kaldu rebusan daging beserta dagingnya… Masak hingga mendidih kecil, masukan potongan daun bawang, koreksi rasa. Jika sudah pas, matikan api..

  3. Penyajian : Siapkan mangkok, susun mie kuning, bihun, tomat,kol, potongan risol bihun, emping. Lalu beri potongan daging dan siramkan dengan kuah sotomie. Sajikan dengan jeruk limo, sambal dan kecap 🤤🤤🤤 (lihat resep).

Sepertinya memanglah belum komplit bila nikmati wisata kuliner di Bogor, sebelum mencicipi soto mie. Soto Mie Mang Ohim banyak dijagokan sebagai salah satu penjual soto mie enak di Bogor. Soto mie merupakan salah satu kuliner yang populer di Indonesia. Kuliner khas Bogor yang biasanya dijual di gerobak ini menggunakan tetelan sapi dan kikil sebagai bahan dasar. Selain itu, soto mie dilengkapi dengan potongan risoles, bihun, mie kuning, emping, dan sambal.