Bakso Tumpeng Pedas 🌋🌋. Bakso Tumpeng Pedas 🌋🌋

You can cook Bakso Tumpeng Pedas 🌋🌋 using 25 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Bakso Tumpeng Pedas 🌋🌋
  1. You need of 🥚 Bahan Adonan Bakso🥚.
  2. You need 1 kg of Ayam.
  3. You need 1/2 kg of Daging Sapi.
  4. You need 1/2 Kg of Tepung Tapioka.
  5. It’s 1 of sachect Tepung Bakso.
  6. Prepare 200 Gr of Tepung Maizena (tepung Hawai 1 kotak).
  7. It’s 2 Butir of telur.
  8. Prepare Secukupnya of Batu Es.
  9. Prepare 2 Bungkul of Bawang Putih.
  10. Prepare Secukupnya of garam.
  11. It’s Secukupnya of Penyedap Rasa.
  12. It’s of SecukupnyaVitsin.
  13. Prepare of 🌋Bahan Isian Tumpeng Pedas🌋.
  14. It’s of Daging sapi cincang kasar.
  15. It’s of Bawang merah.
  16. Prepare of Bawang putih.
  17. Prepare of Cabe rawit (banyak lebih mantap).
  18. You need of Daun bawang.
  19. You need of Garam.
  20. It’s of Merica bubuk.
  21. It’s of Penyedap rasa.
  22. Prepare of Vitsin.
  23. You need of 🍜 Kuah Bakso 🍜.
  24. Prepare of Air rebusan bakso, balungan sapi, garam, vitsin, penyedap rasa.
  25. It’s of Bawang yang digoreng kemudian dihaluskan,merica bubuk.
Bakso Tumpeng Pedas 🌋🌋 step by step

  1. Siapkan semua bahan kemudian campur menjadi satu (bisa haluskan pakai blender/ food processor /datang ke penggilingan bakso).

  2. Bila menghaluskan pakai blender, jangan memasukan sekaligus tapi sedikit sedikit biar blendernya ndak rusak hehhe..

  3. Saat memblender tambahkan batu es sedikit demi sedikit biar adonan keset. Kemudian sisihkan.

  4. Kemudian Buat isian bakso tumpeng, (Tumis bawang bawangan hingga harum, masukan daging cincang kasar, masukan cabe rawit yang dihaluskan beri bumbu dan cek rasa,).

  5. Gunakan cetakan nasi tumpeng mini bisa yg dari mika / aluminium.

  6. Opsi 1 : Olesi cetakan dengan minyak. Opsi 2 : masukan cetakan ke air hangat. (Silahkan pilih mau yang mana). Lalu Masukan adonan bakso kedalam cetakan ratakan dipinggir cetakan, buat lubang ditengah dan isikan isian pedas ditengahnya. Tutup kembali dengan adonan..

  7. Didihkan air (jangan sampai mendidih) dan rebus cetakan yang berisi adonan bakso tumpeng selama kurang lebih 15-20 menit. Setelah matang angkat kemudian keluarkan bakso tumpeng dari cetakan (Alternatif 1).

  8. Bila tidak mau direbus, cetakan berisi Adonan tumpeng tadi Bisa juga di kukus di dalam kukusan. Keluarkan bila sudah agak dingin (Alternatif 2)..

  9. Bakso tumpeng siap dihidangkan. Tambahkan mie, bawang goreng, irisan seledri, saos, kecap, kripik pangsit dan sambal..