SOTO MIE BOGOR…. BY. Dapoer Linggar. Ga bsa ngegym krn berlakunya ganjil genap di tol bekais menuju jekardah. Alhasil uprek di dapur nyiapin makan buat keluarga. Berbekal ketajaman indara perasa dan penciuman saats ering makan sito ini d tmpt langganan akhirnya mencoba buat sndiri dan.
You can have SOTO MIE BOGOR…. BY. Dapoer Linggar using 30 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of SOTO MIE BOGOR…. BY. Dapoer Linggar
- You need 500 gr of iga sapi potong sesuai selera.
- Prepare 250 gr of daging tetelan potong sesuai selera.
- It’s 2 batang of daun sereh geprek.
- Prepare 1 ruas of lengkuas geprek.
- You need 3 lembar of daun salam robek 2.
- Prepare 4 buah of daun bawang iris.
- You need 3 batang of daun seledri iris.
- You need 2 liter of air.
- It’s 1 liter of air.
- Prepare of Garam.
- Prepare 2 blok of kaldu maggi sapi.
- It’s of Gula.
- You need of Minyak untuk menumis.
- Prepare of bumbu halus :.
- Prepare 6 buah of bawang putih.
- You need 4 buah of abwang merah.
- You need 1 sdt teh of merica bulat.
- Prepare 1 ruas of jahe.
- You need 1 buah of biji pala bulat geprek.
- It’s of pelengkap.
- You need of Bihun seduh.
- You need of Mie kuning seduh (Saya pakai moe telor).
- You need of Kol iris halus.
- Prepare of Tomat.
- You need of Jeruk limo.
- Prepare of Empung melinjo.
- It’s of Kecap manis.
- It’s of sambel.
- Prepare 250 gr of cabe rawit merah.
- It’s 3 buah of bawang putih.
Dapoer Ronde MKA - Food Plaza Kamal Muara, Jakarta Utara Food Court Lihat juga resep Soto Mie Khas Bogor enak lainnya. Enjoy the videos and music you love, upload original content, and share it all with friends, family, and the world on YouTube. Kedua kalinya makan disini dan rasanya nggak berubah.
SOTO MIE BOGOR…. BY. Dapoer Linggar step by step
Didihkan air hingga mendidih lalu masukan iga sapi dan daging tetelan masak hingga mendidih pula sisihkan.
Tumis bumbu halus bersama daun salam, lengkuas dan sereh hingga harum.
Didihkan kembali air sebanyak 2 liter hingga mendidih kemudian masukan iga sapi dan daging ke dalamnya, tambahkan bumbu halus, biji pala, garam gula dan kaldu blok lalu aduk rata dan masak hingga smuanya empuk dengan api super kecil cenderung mati agar kaldu dari daging keluar dg sendirinya dan masak hingga smuanya empuk… sesaat sebleum mateng masukan irisan daun bawang dan seledri ke dalamnya.
SAMBEL :Semua bahan di rebus smpe empuk lalu di blender setengah kasar kemudian tambahkan air dan garam lalu sajikan.
PENYAJIAN : Tata di mangkuk mie kuning, bihun, Risol potong", kol iris, tomat, kemudian siram dg kuah daging dan beri taburan bawang goreng, kerupuk emping dan sambel. Jangan lpa beri potongan jeruk limo biar lebih segar d santap. Bsa di tambahkan kecap manis jika suka.
Dagingnya banyak, risolnya garing, kuahnya berasa banget gurih. Isinya ada soun, mie sama kol. Pake sambel sama jeruk nipis nya banyakan. Lihat juga resep SAMBEL HEJO KENCUR. Beberapa tempat makan soto di Cengkareng sudah terkenal dan menjadi favorit orang Jakarta dan sekitarnya.
