Soto Mie Bogor. Soto Mie (Bogor Beef Noodle Soup) originated in Bogor, West Java but you can find it in Jakarta. It is sold by street vendors. Soto means soup while mie means noodles. Soto Mie Bogor

You can cook Soto Mie Bogor using 26 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Soto Mie Bogor
  1. It’s of Bahan Utama.
  2. It’s 1/4 kg of Daging sapi.
  3. It’s 1/2 kg of Kikil sapi yg sudah direbus.
  4. It’s of Bumbu Halus.
  5. You need 4 siung of Bawang Putih.
  6. You need 7 siung of Bawang Merah.
  7. It’s 4 butir of kemiri.
  8. You need 1/2 ruas of jahe.
  9. You need 1 Ruas of Kunyit.
  10. You need 1/2 ruas of Lengkuas.
  11. It’s 1 ons of Cabai merah yg besar buang bijinya.
  12. You need 1 sdt of Merica.
  13. It’s of Garam.
  14. You need of Kaldu Blok sapi (me : Magi sapi).
  15. It’s of Bahan Pelengkap.
  16. You need of Jeruk Limau.
  17. It’s of Risol.
  18. Prepare of Emping.
  19. It’s of Tomat.
  20. You need of Bihun.
  21. You need of Mie Kuning Basah.
  22. You need secukupnya of Daun Bawang.
  23. Prepare secukupnya of Seledri.
  24. You need secukupnya of Bawang goreng.
  25. Prepare 1 btg of Sereh yg dimemarkan.
  26. You need 4 lembar of daun jeruk.

Soto mie merupakan makanan khas Bogor yang digemari oleh banyak orang. Perpaduan antara daging, mie kuning, bihun, risol, serta kuah sotonya yang segar membuat rasa dari soto yang ini menjadi nikmat, segar, dan lezat. Bagi kamu yang ingin mencoba membuat soto mie Bogor di rumah, inilah lima resep soto mie Bogor yang enak dan praktis dibuat. Soto Mie Mang Ohim banyak dijagokan sebagai salah satu penjual soto mie enak di Bogor.

Soto Mie Bogor step by step

  1. Rebus daging sebentar untuk menghilangkan kotoran nya,sekitar 20 menit. Setelah itu potong potong daging kecil kecil. Tiriskan.

  2. Haluskan bumbu bumbu, setelah itu tumis bumbu halus menggunakan api kecil sampai harum.

  3. Bagi 2 bumbu, 1/4 untuk ngungkep kikil yg sudah direbus. 3/4 nya untuk kuah soto.

  4. Ungkep kikil dengan bumbu sekitar 1 jam sampai kikil terasa empuk. Tiriskan. Potong kecil kecil.

  5. Di kompor lain, didihkan air 750ml. Lalu masukkan 3/4 bumbu halus yg sudah ditumis kedalam air lalu beri sereh dan daun jeruk. Lalu masukkan daging yg sudah dipotong potong kecil. Kecilkan api supaya daging empuk.

  6. Setelah daging sudah empuk, masukkan garam dan kaldu blok..

  7. Tata bihun, mie kuning basah, tomat yg sudah dipotong potong, risol yg sudah dipotong potong, kikil yg sudah dipotong potong ke dalam mangkok.

  8. Masukkan daging dan kuah soto ke dalam mangkok yg sudah ditata tdi..

  9. Taruh emping, daun bawang,jeruk limau dan seledri diatasnya. Soto mie bogor siap disantap..

Soto mie di sini terkenal dengan. Resep soto mie Bogor ini adalah resep soto paling enak yang wajib anda coba di rumah. Sepertinya memanglah belum komplit bila nikmati wisata kuliner di Bogor, sebelum mencicipi soto mie. Soto mie merupakan salah satu kuliner yang populer di Indonesia. Kuliner khas Bogor yang biasanya dijual di gerobak ini menggunakan tetelan sapi dan kikil sebagai bahan dasar.