Kikil masak kecap cabai hijau. Kikil Kecap Cabe Hijau - ala Mamah Afa enak lainnya. Bosen oseng kikil biasa, cari yang berbeda. akhirnya dapet resep dari rudi khoerudin 😁 Aprilia Lia. Masukan kikil dan potongan cabai hijau.
You can cook Kikil masak kecap cabai hijau using 20 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Kikil masak kecap cabai hijau
- You need of Bahan 1 :.
- It’s 1 bks of kikil (kira2 400gr).
- It’s 3-5 bh of cabai hijau.
- Prepare of Garam, gula, kecap, penyedap rasa.
- Prepare of Laos, salam, serai.
- You need 50 ml of air.
- Prepare of Bahan 2 (untuk merebus kikil) :.
- It’s 1 sdt of bubuk kunyit.
- You need 1/2 sdt of bubuk ketumbar.
- Prepare 1 sdt of garam.
- Prepare 700 ml of air.
- It’s 1-2 potong of laos, 2 lbr salam, 1 ruas jahe, 2 lbr daun jeruk.
- It’s of Bahan 3 (dihaluskan) :.
- It’s 4 bh of bawang merah.
- You need 4 bh of bawang putih.
- You need 1 sdt of lada bubuk (boleh di kurangi).
- Prepare 1/2 sdt of ketumbar bubuk.
- It’s 1/2 sdt of kunyit bubuk.
- Prepare 50 ml of air.
- Prepare 3-4 bh of kemiri goreng.
Tambahkan juga irisan tomat dan cabai hijau untuk mempercantik tampilan oseng kikil. Masak sampai asat dan kikil kecoklatan. Rahasia dari oseng kikil yang sangat lezat adalah yang dimasak sampai asat dan kikil berubah kecoklatan. Sajian ini termasuk simpel, murah, dan sangat enak.
Kikil masak kecap cabai hijau step by step
Siapkan bahan 1..
Kemudian siapkan bahan 2 dalam panci, cuci kikil kemudian rebus kikil dengan bahan 2 sampai kikil empuk, kemudian potong2 sesuai selera,sisihkan..
Haluskan (blender) bahan 3, siapkan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus nya sampai wangi kemudian masukan salam, laos, serai tumis sebentar.
Lalu masukan kecap tunggu sampai berbuih, kemudian masukan air, garam, gula, penyedap rasa dan kikil… Aduk2, tes rasa..
Tunggu sampai air menyusut dan bumbu telah meresap ke kikil, masukan cabai hijau aduk2 sampai cabai layu, angkat dan sajikan….
Catatan : kalau di resep asli, saat menumis tidak pakai Salam, serai, laos ya.. saya tambahin biar masakan nya wangi dan tidak bau amis 😊 selamat mencoba 🤗.
Tak salah jika banyak yang melabelinya sebagai menu warteg, alias menu yang selalu siap sedia kapanpun di warteg atau rumah makan sederhana. Coba yuk membuatnya dengan resep ini. Kalau saya sih suka oseng kikil dengan ekstra irisan cabe hijau dan tomat, hmm enaknya! Nasi goreng telahmenjadi hidangan populer dan kuliner khas Indonesia. Tapi ternyata nasi goreng bukan masakan asli orang Indonesia, lho.
