Soto Mie Bogor. Soto Mie (Bogor Beef Noodle Soup) originated in Bogor, West Java but you can find it in Jakarta. It is sold by street vendors. Soto means soup while mie means noodles.
You can have Soto Mie Bogor using 11 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Soto Mie Bogor
- Prepare 1/4 kg of kikil.
- You need 1/4 kg of daging tetelan.
- It’s 1 bungkus of mie kuning basah (takaran pasar).
- You need 1/2 bungkus of bihun jagung.
- You need 1/4 potong of Kol.
- You need 1 butir of Kentang.
- It’s of 5 sendok makan terigu untuk risol.
- You need 5 siung of bawang merah & putih.
- You need 5 buah of cabe keriting.
- Prepare 1 siung of kunyit, 1 siung jahe, 1/2 siung lengkuas.
- You need of 1 batang Serai, 3 lembar Daun jeruk, 2 lembar daun salam.
Soto mie merupakan makanan khas Bogor yang digemari oleh banyak orang. Perpaduan antara daging, mie kuning, bihun, risol, serta kuah sotonya yang segar membuat rasa dari soto yang ini menjadi nikmat, segar, dan lezat. Bagi kamu yang ingin mencoba membuat soto mie Bogor di rumah, inilah lima resep soto mie Bogor yang enak dan praktis dibuat. Soto Mie Mang Ohim banyak dijagokan sebagai salah satu penjual soto mie enak di Bogor.
Soto Mie Bogor instructions
Rebus air sampai mendidih, masukan kikil dan tetelan yang sudah di cuci.
Haluskan semua bumbu kecuali, lengkuas, serai dan daun jeruk, kemudian tumis, setelah matang, masukan kedalam rebusan daging.
Rebus bihun dan mie kuning, kemudian buat kulit risol dan ambil sebagian bihun untuk isian risol, kemudian goreng.
Iris tipis kentang lalu goreng.
Iris tipis kol dan sajikan mie kuning, bihun, kol, kentang dan toping dalam satu wadah, agar lebih mudah saat ingin di sajikan.
Soto mie di sini terkenal dengan. Resep soto mie Bogor ini adalah resep soto paling enak yang wajib anda coba di rumah. Sepertinya memanglah belum komplit bila nikmati wisata kuliner di Bogor, sebelum mencicipi soto mie. Soto mie merupakan salah satu kuliner yang populer di Indonesia. Kuliner khas Bogor yang biasanya dijual di gerobak ini menggunakan tetelan sapi dan kikil sebagai bahan dasar.
