Donat Kentang. Resep Donat Kentang - Donat (doughnuts atau donat) merupakan salah satu roti yang proses pembuatannya dengan cara digoreng. Terbuat dari adonan yang terdiri dari tepung terigu, gula, mentega, dan telur kemudian dicampur rata, di uleni, lalu dibentuk bulat dengan ciri khas lubang di tengahnya yang menyerupai cincin besar. (DOC) LAPORAN PENELITIAN BIOTEKNOLOGI DONAT KENTANG Nur Fitriana Arumita - Academia.edu Academia.edu is a platform for academics to share research papers. Donat Kentang

You can have Donat Kentang using 10 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Donat Kentang
  1. You need 250 g of terigu pro tinggi.
  2. Prepare 25 g of susu bubuk full cream.
  3. You need 6 g of ragi instan.
  4. It’s 50 g of gula pasir.
  5. It’s 2 of kuning telur.
  6. It’s 65 ml of air es (me susu UHT dingin).
  7. It’s 100 g of kentang rebus, haluskan.
  8. It’s 35 g of mentega.
  9. Prepare 1 sdt of garam.
  10. You need of Minyak untuk menggoreng.

Umumnya, donat terbuat dari tepung terigu, ragi, telur, mentega, dan gula. Namun, tak jarang banyak juga yang mengganti tepung terigu dengan kentang. Bukan tanpa alasan, donat yang terbuat dari kentang akan memberikan tekstur yang jauh lebih lembut dibanding donat terigu. Cari produk Pastry & Olahan Tepung lainnya di Tokopedia.

Donat Kentang instructions

  1. Siapkan bahan, campur terigu, susu bubuk, ragi dan aduk lalu tambahkan kentang halus, aduk rata lagi..

  2. Tambahkan susu dan kuning telur lalu uleni atau mixer adonan ±5 menit dengan speed ke 3..

  3. Setelah menjadi adonan yang menggumpal tambahkan mentega dan garam, mixer lagi hingga ±10 menit..

  4. Keluarkan adonan dari bowl, uleni dan bulatkan kembali, lalu istirahatkan adonan ±1 jam..

  5. Kempes kan adonan, kemudian giling adonan(alas dan rolling diolesi minyak). Cetak dengan gelas yang sudah dicelupkan ke terigu agar adonan tidak menempel..

  6. Lubangi donat dengan tutup botol (sudah dilapisi terigu), sisa bulatan saya buat sate donat.

  7. Goreng donat dengan api kecil, usahakan satu kali balik saja agar tidak banyak menyerap minyak, tiriskan lalu taburi dengan gula donat. Sajikan.

Jual beli online aman dan nyaman hanya di Tokopedia. Terbongkar Cara Membuat Donat Kentang Lembut Meleleh di Mulut, Tambahkan Satu Bahan ini Jadi Rahasianya. Sajiansedap.com - Masih bingung mau buat camilan apa hari ini? Kita coba buat donat kentang yang lembut yuk!. Cara membuat donat kentang yang lembut juga ternyata gampang banget, lho!.