Nasi Tugtug Oncom dgn Cumi cabe ijo n Sambel Korek. Nasi Tugtug Oncom dgn Cumi cabe ijo n Sambel Korek

You can cook Nasi Tugtug Oncom dgn Cumi cabe ijo n Sambel Korek using 38 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Nasi Tugtug Oncom dgn Cumi cabe ijo n Sambel Korek
  1. Prepare of Untuk Nasi Tugtug Oncom.
  2. Prepare of Bahan :.
  3. Prepare 1 piring of nasi (aku 2 piring).
  4. Prepare 1 papan of Oncom, hancurkan.
  5. It’s of Bumbu halus :.
  6. Prepare 2 siung of bawang merah.
  7. It’s 4 siung of bawang putih.
  8. Prepare 1 jempol of kencur.
  9. It’s 5 bh of cabe merah keriting.
  10. You need 5 bh of cab rawit merah.
  11. Prepare 1/2 sdt of garam.
  12. It’s 1 sdm of Gula pasir.
  13. You need 1 sdm of kaldu bubuk/ sesuai selera.
  14. It’s of Untuk Cumi Cabe Ijo.
  15. You need of Bahan :.
  16. It’s 100 g of cumi Asin, cuci bersih.
  17. Prepare 1/2 papan of Tempe, goreng matang (tmbhn dari aku).
  18. Prepare 1 papan of petai, belah 2 Dan kupas.
  19. Prepare 1 of lmbar daun jeruk.
  20. It’s 1 of lmbar daun salam.
  21. It’s 1/2 ruas of lengkuas, geprek.
  22. It’s Secukupnya of Gula Dan lada.
  23. It’s of Bumbu halus :.
  24. Prepare 10 bh of cabe ijo keriting.
  25. Prepare 10 bh of cabe rawit ijo.
  26. It’s 3 siung of bawang merah.
  27. It’s 1 siung of bawang putih.
  28. Prepare 1 btr of kemiri.
  29. You need 1 bh of tomat ijo(tmbhn dari aku).
  30. You need 1 sdt of garam.
  31. You need of Untuk Sambal Korek.
  32. Prepare 10 bh of cabe rawit ijo.
  33. You need 1 siung of bawang putih yg besar.
  34. It’s secukupnya of Garam n Gula.
  35. Prepare secukupnya of Minyak goreng panas.
  36. It’s of Pelengkap :.
  37. You need of Timun, iris2.
  38. You need secukupnya of Emping jagung.
Nasi Tugtug Oncom dgn Cumi cabe ijo n Sambel Korek instructions

  1. Buat Sambal korek dl…ulek cabe n bawang putih, garam n gula hingga halus/selera..lalu siram dgn minyak goreng panas, aduk rata..

  2. Buat Cumi Cabe Ijo, cuci bersih Cumi lalu goreng agak Kering, sisihkan. Buat bumbu halus dgn mengulekny (aku blender halus dgn sdkit air)…Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan daun Salam, daun Jeruk n lengkuas aduk rata…Masukkan Pete masak hingga agak Kering/matang lalu tambahkan Tempe Dan Cumi, aduk hingga tercampur rata..Dan Setelah matang, angkat..

  3. Buat Nasi Tugtug Oncom : Oncom Setelah dihaluskan dsangrai hingga matang/agak kehitaman..Buat bumbu halus dgn diulek(aku diblender dgn sdkit air)…tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan Oncom Dan nasi…aduk hingga tercampur rata, siap disajikan..

  4. Aku sajikan nasi Tugtug oncom dgn mencetak pakai cetakan tumpeng mini, lalu susun dgn lauk cumi Cabe ijo n sambel korek beri pelengkap timun n emping jagung…siap dinikmati saat nasi masih hangat, slamat mencoba..