Soto Mie Bogor (#pr_homemadestreetfood). Enak banget nih resep ini, bahan dan cara pembuatan bisa di lihat langsung di dalam video ya. Untuk resep risol sederhana sebagai campuran soto mie bisa di. Konon, soto mie Mang Ohim adalah kedai soto mie paling terkenal di kota Bogor. Soto Mie Bogor (#pr_homemadestreetfood)

You can cook Soto Mie Bogor (#pr_homemadestreetfood) using 44 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Soto Mie Bogor (#pr_homemadestreetfood)
  1. Prepare of 🍲 Bahan Isian Soto Mie:.
  2. You need 300-500 gr of daging sapi sandung lamur, cuci bersih, sisihkan.
  3. You need 2 liter of air.
  4. Prepare Secukupnya of Mie telur, rebus sd matang, tiriskan, sisihkan.
  5. Prepare Secukupnya of Bihun rebus sd matang, tiriskan, sisihkan.
  6. You need Secukupnya of Kol, iris-iris.
  7. Prepare Secukupnya of tomat merah, potong-potong sesuai selera.
  8. Prepare Secukupnya of risol bihun, potong-potong sesuai selera.
  9. You need Secukupnya of garam, gula, merica bubuk, kaldu bubuk.
  10. You need of 🍴Bumbu yang dihaluskan:.
  11. You need 6 siung of bawang merah.
  12. It’s 4 siung of bawang putih.
  13. Prepare 4 buah of cabe merah, buang isinya.
  14. You need 3 butir of kemiri.
  15. You need 1 ruas jari of kunyit.
  16. It’s 1/2 sdt of merica butir.
  17. It’s of 🍴 Bumbu lainnya:.
  18. Prepare 3 lembar of daun salam.
  19. Prepare 2 batang of serai, memarkan.
  20. It’s 2 ruas of jahe, memarkan.
  21. It’s 1 batang of daun bawang bagian putihnya, potong 1 cm an.
  22. It’s 1 batang of daun bawang, potong 1 cm an.
  23. It’s Secukupnya of minyak sayur untuk menumis.
  24. Prepare of 🍴 Bahan pelengkap:.
  25. You need of Daun bawang seledri iris halus.
  26. You need of Bawang goreng.
  27. You need of Sambel rawit.
  28. Prepare of Jeruk limau/nipis.
  29. Prepare of Tahu goreng iris (tambahan saya).
  30. Prepare of Emping mlinjo (saya skip).
  31. You need of 🍴 Bahan risol bihun:.
  32. You need Sepotong of bihun, rendam air sampai ngembang.
  33. It’s 1/2 buah of wortel, potong dadu (saya skip).
  34. You need 1 butir of telor (tambahan saya).
  35. Prepare 1 siung of bawang putih, iris halus.
  36. You need 2 siung of bawang merah, iris halus.
  37. Prepare 1/3 batang of daun daun iris halus (tambahan saya).
  38. You need Secukupnya of garam, gula, merica.
  39. Prepare of 🍴Bahan sambel rawit:.
  40. You need 15 buah of cabe rawit oranye gendut.
  41. It’s 1 siung of bawang putih.
  42. Prepare 50 ml of air.
  43. It’s 1 sdt of air jeruk nipis.
  44. You need Secukupnya of garam.

Jatuhlah pilihan saya ke Soto Mie Bogor ini,terlihat menarik tapi yaa gitu deh rasanya kurang memuaskan. Jauh lebih enak soto mie pinggir jalan sekitar bogor yang harganya juga masuk akal. Soto mie Bogor adalah makanan berkuah yang berisi mie kuning, bihun, potongan daging, kikil dan jeroan sapi, risol goreng, sayur kerupuk emping ini merupakan makanan soto khas dari Bogor. Soto mie bogor adalah varian dari masakan soto daging yang menambahkan mie kuning dan bihun ke dalam kuah kaldu.

Soto Mie Bogor (#pr_homemadestreetfood) step by step

  1. 👉Membuat isian risol bihun:.

  2. Tumis bawang putih, bawang merah, daun bawang, kemudian tumis sampai harum. Masukan wortel (saya skip), tambah air sedikit, biarkan sampai wortel agak lunak (saya memasukan telur diorak arik) masukan garam, gula, merica bubuk, kaldu bubuk. Terakhir masukan bihun yang sudah direndam air sampai agak lunak, masak sampai matang, tes rasa, matikan api, siap digunakan untuk isian risol bihun.

  3. 👉Membuat Risol Bihun:.

  4. Siapkan kulit risol (pakai kulit yang sudah jadi), isi dengan isian risol bihun, lipat seperti risol, goreng sampai coklat keemasan, angkat tiriskan, siap digunakan, dimakan langsung sama cabe rawit juga udah enak 😄.

  5. 👉Rebus daging dengan 2 liter air sampai empuk (saya gunakan panci presto 30 menit), tiriskan daging, biarkan agak dingin potong sesuai selera. Tuang sisa air kaldu ke panci..

  6. 👉Cara membuat kuah soto mie: tumis bumbu halus dengan minyak sayur panas sampai harum. Masukan daun salam, serai, jahe, tumis sampai bumbu matang. Masukan bumbu ke dalam air kaldu rebusan sebelumnya. Aduk rata, beri garam, gula, merica, kaldu bubuk, tes rasa, biarkan sampai mendidih. Terakhir masukan potongan daun bawang. Matikan api kompor..

  7. 👉Cara membuat sambal cabe rawit: rebus cabe rawit oranye gendut, bawang putih dengan air sampai mendidih, matikan api. Blender dengan tambahan secukupnya garam dan air jeruk nipis. Tuang ke wadah, siap digunakan..

  8. Penyelesaian: Tata dalam mangkuk mie, bihun, potongan daging, potongan risol, potongan tahu goreng, irisan kol, irisan tomat, siram dengan kuah, taburi dengan irisan daun bawang seledri, bawang goreng, air perasan jeruk lemo/nipis, sambel cabe rawit, siap disajikan dengan emping melinjo dan nasi (bisa skip)..

Selain itu, ciri khas lain dari masakan ini adalah adanya risol goreng yang telah. Resep Soto Mie Bogor Asli Paling Enak Soto mie bogor adalah sajian sedap dapat dihidangkan secara istimewa di rumah supaya tidak sering jajan di luar untuk dijadikan usaha juga laris manis menurut ncc, jtt, Diah Didi, karena sulit. Soto Mie Bogor merupakan campuran dari daging sapi, kikil, usus, urat, babat, risol, kentang atau lobak rebus, mi kuning, tomat, serta kol, yang dipadu dengan kuah, lalu ditaburi dengan daun bawang. Soto mie Bogor ini memang nikmat ketika disajikan panas-panas dengan perasan jeruk limau atau jeruk nipis.