Kering Kentang (Kentang Mustofa). Kentang Kering Balado Bumbu Asli CATATAN TAMBAHAN: ***Baik kentang yang kuning atau putih menurut saya itu sama-sama bagus untuk diolah jadi kering kentang. Resep sambal goreng kentang kering atau kering kentang balado ini juga populer dengan sebutan kentang mustofa, kentang kristal hingga kentang pengantin yang. Resep Kentang Kering Praktis Feat Kentang Mustofa Kering Kentang (Kentang Mustofa)

You can have Kering Kentang (Kentang Mustofa) using 10 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Kering Kentang (Kentang Mustofa)
  1. Prepare of kentang.
  2. Prepare of bawang merah.
  3. It’s of cabai merah.
  4. Prepare of engkuas.
  5. It’s of daun salam.
  6. It’s of serai.
  7. You need of Garam.
  8. You need of Kaldu Jamur.
  9. It’s of Gula.
  10. It’s of Minyak untuk menggoreng.

Enak dipadukan dengan nasi putih dan bisa disimpan lama. Bisa juga dipadukan dengan bahan lain seperti ebi, cabe dan ikan teri. Apa itu kentang mustofa ? kentang mustofa adalah jenis cemilan kentang yang di parut dari olahan kentang dan di bumbui dengan olahan olahan ciri khas. Kentang Mustofa Bogor atau biasa disebut juga Kering Kentang.

Kering Kentang (Kentang Mustofa) step by step

  1. Iris kentang berbentuk korek api memanjang, cuci bersih hingga air bilasan berwarna bening, sisihkan. Lakukan tahap ini agar kentang jadi garing saat digoreng. Goreng kentang yang sudah ditiriskan hingga berwarna kuning kecoklatan..

  2. Haluskan bawang dan cabai, geprek lengkuas dan serai. Tumis bumbu halus, lengkuas, serai, dan daun salam dengan minyak secukupnya hingga asat, aduk aduk agar tidak gosong. Masukkan garam, kaldu jamur, dan gula, koreksi rasa..

  3. Saat sambal sudah mulai berminyak, masukkan kentang. Aduk merata..

  4. Saat sudah tercampur rata, angin anginkan kentang sampai tidak mengeluarkan uap panas baru disimpan ke wadah agar kentang renyah lebih lama..

Renyah, Nikmat dan Lezat cocok untuk teman makan bersama keluarga Anda. Resep Kentang Mustofa Renyah Goreng Kering Garing Pedas Kriuk Sederhana Spesial Asli Enak. Kentang Mustofa adalah jenis olahan kentang goreng kering krispi sambal balado spesial terkenal di Bandung yang diiris tipis-tipis seukuran lidi korek api rasanya bisa disesuaikan selera misalnya pedas. Kentang mustofa pada dasarnya sama seperti keripik kentang. Hanya saja, kentangnya dipotong seperti korek api sehingga rasanya jadi makin renyah.