Soto Mie Bogor. Soto Mie (Bogor Beef Noodle Soup) originated in Bogor, West Java but you can find it in Jakarta. It is sold by street vendors. Soto means soup while mie means noodles. Soto Mie Bogor

You can have Soto Mie Bogor using 18 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Soto Mie Bogor
  1. You need 500 gr of daging sapi sandung lamur, cuci bersih, sisihkan.
  2. It’s 2 Liter of air.
  3. It’s 3 lembar of daun salam.
  4. It’s 2 batang of serai, memarkan.
  5. You need 2 ruas of jahe, memarkan.
  6. It’s 2 batang of daun bawang bagian putihnya, potong 1 cm.
  7. Prepare secukupnya of garam, gula, merica, kaldu bubuk jamur.
  8. You need Secukupnya of minyak sayur utnuk menumis.
  9. You need of Bumbu yg dihaluskan :.
  10. You need 6 siung of bawang merah.
  11. Prepare 4 siung of bawang putih.
  12. Prepare 4 buah of cabai merah, buang bijinya.
  13. It’s 3 butir of kemiri.
  14. Prepare 1 ruas jari of kunyit.
  15. Prepare 1/2 sdt of merica butir.
  16. You need of Pelengkap :.
  17. You need of mie kuning, bihun, kol, tomat merah, risol bihun, daun bawang.
  18. You need of seledri, bawang grg, smbl rawit, jeruk limo, emping melinjo.

Soto mie merupakan makanan khas Bogor yang digemari oleh banyak orang. Perpaduan antara daging, mie kuning, bihun, risol, serta kuah sotonya yang segar membuat rasa dari soto yang ini menjadi nikmat, segar, dan lezat. Bagi kamu yang ingin mencoba membuat soto mie Bogor di rumah, inilah lima resep soto mie Bogor yang enak dan praktis dibuat. Soto Mie Mang Ohim banyak dijagokan sebagai salah satu penjual soto mie enak di Bogor.

Soto Mie Bogor instructions

  1. Cara membuat risol bihun : Siapkan kulit risol (saya pakai kulit yg sudah jadi), isi dengan adonan isi, lipat dan bentuk menyerupai risol pada umumnya, goreng dengan api sedang sampai coklat keemasan, angkat, tiriskan, risol siap digunakan. Isian risol sesuaikan selera aja ya..

  2. Rebus daging dengan 2 liter air sampai empuk (saya menggunakan pressure cooker 30 menit) tiriskan daging, potong-potong sesuai selera, sisihkan. Tuang air kaldu sisa merebus kedalam panci lainnya. Jika kurang tambahkan air biasa..

  3. Cara membuat kuah soto mie : Tumis bumbu halus dengan minyak sayur sampai harum, lalu masukan daun salam, batang serai, dan jahe, tumis sampai bumbu matang, kemudian masukan kedalam air kaldu daging hasil rebusan sebelumnya, aduk rata, beri garam, gula, merica dan kaldu bubuk jamur, koreksi rasa, biarkan mendidih. terakhir masukan potongan daun bawang. Matikan kompor..

  4. Penyelesaian : Tata dalam mangkuk mie kuning, bihun, potongan daging, potongan risol bihun, irisan kol, irisan tomat, lalu siram dengan kuahnya, taburi daun bawang, seledri dan bawang goreng, beri air perasan jeruk limau/nipis dan sambal rawit, siap disajikan dengam emping melinjo dengan nasi ataupun tidak..

Soto mie di sini terkenal dengan. Resep soto mie Bogor ini adalah resep soto paling enak yang wajib anda coba di rumah. Sepertinya memanglah belum komplit bila nikmati wisata kuliner di Bogor, sebelum mencicipi soto mie. Soto mie merupakan salah satu kuliner yang populer di Indonesia. Kuliner khas Bogor yang biasanya dijual di gerobak ini menggunakan tetelan sapi dan kikil sebagai bahan dasar.